使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清香扑鼻---香棕叶扎肉

食材

材料:主料:带皮五花肉500克(带骨的更好),调料:茴香,桂皮,葱结,姜丝,酱油,糖,黄酒,味精各适量。,辅料:棕叶,棉线(正宗的是用香稻草扎的,因为据说有特殊的香味,但找这个材料比较困难,也不知道哪里找,所以用棉线代替)

做法

清香扑鼻---香棕叶扎肉
做法:
五花肉切块,洗净。
锅内放水,取部分棕叶铺在蒸格底部,五花肉平铺,散上一点姜丝,一起蒸至肉皮酥嫩。
取出用棕叶将五花肉包起来用棉线(青稻草)扎紧。
锅中放入水,茴香、桂皮、葱结、姜丝用纱布扎成香料包(不扎也可)、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时,取出香料包开大火加味精收汁至稠。
拆去棕叶,将肉装盘即可。

其他菜谱

翡翠豆腐羹

翡翠豆腐羹

做法:1. 豆腐以沸水汆烫后随即取出,以冷水浸泡约2分钟后捞...

冬瓜炖肘子

冬瓜炖肘子

做法:1.冬瓜去皮、籽,切块洗净 2.肘子刮干净皮上油污,切块...

炸培根鸡卷

炸培根鸡卷

做法:1.炸培根鸡卷,准备鸡胸肉和培根,鸡胸肉切成小条,用...

白果山药炒西芹

白果山药炒西芹

做法:1、将西芹切丁,同山药丁、白果焯水备用。 2、锅内加少...

马铃薯培根车轮饼

马铃薯培根车轮饼

做法:1.培根、洋葱切细末,培根放入油锅中煎至油脂释出取出...

马铃薯泥土司卷

马铃薯泥土司卷

做法:1.奶油起司用打蛋器拌软,加入马铃薯泥拌匀,再加入砂...

拔丝山药视频

拔丝山药视频

...

鲜柠脆虾球

鲜柠脆虾球

做法:1)将虾胶挤成虾球,粘淀粉;锅上火放油烧热,投入虾球...

笋片福菜肉片汤

笋片福菜肉片汤

做法:1.脆笋充分洗净后放入沸水中汆烫约3分钟,捞起浸泡冷水...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:1.鲜鱼刮除鳞片、去除内脏后洗净沥干,抹上所有腌料备...

幸福的咖喱鸡块

幸福的咖喱鸡块

做法:1.嫩鸡洗净切块下沸水加料酒烫熟去血水。 2.换水煮熟土...

胭脂杨梅酒

胭脂杨梅酒

做法:1杨梅用淡盐水洗干净,晾干。玻璃瓶洗干净,用开水冲...

奶汤浸煮冬瓜粒

奶汤浸煮冬瓜粒

做法:材料:奶汤400毫升、冬瓜粒300克、冬菇粒(水发后)50克...

蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

做法:1.把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟(可以用筷子戳...

白斩鸡

白斩鸡

做法: 锅内装水放切好的姜片(去腥)烧开,将整鸡放入盖盖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions