使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清香扑鼻---香棕叶扎肉

食材

材料:主料:带皮五花肉500克(带骨的更好),调料:茴香,桂皮,葱结,姜丝,酱油,糖,黄酒,味精各适量。,辅料:棕叶,棉线(正宗的是用香稻草扎的,因为据说有特殊的香味,但找这个材料比较困难,也不知道哪里找,所以用棉线代替)

做法

清香扑鼻---香棕叶扎肉
做法:
五花肉切块,洗净。
锅内放水,取部分棕叶铺在蒸格底部,五花肉平铺,散上一点姜丝,一起蒸至肉皮酥嫩。
取出用棕叶将五花肉包起来用棉线(青稻草)扎紧。
锅中放入水,茴香、桂皮、葱结、姜丝用纱布扎成香料包(不扎也可)、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时,取出香料包开大火加味精收汁至稠。
拆去棕叶,将肉装盘即可。

其他菜谱

呛蟹

呛蟹

做法:1.将蟹盖打开,去腮洗净备用。 2.把作法1的蟹排摆放在容...

椒盐豆腐

椒盐豆腐

做法:1、豆腐洗净后切成小方块;青、红椒去蒂和籽,切成环...

香葱炒南瓜

香葱炒南瓜

做法:1。将南瓜去皮,切成片 2。油锅8成热后,将蒜末放入爆...

韩式辣椒酱

韩式辣椒酱

做法:1.将材料A搅拌均匀备用。 2.洋葱洗净切小丁;松子洗净切...

油爆鱼片

油爆鱼片

做法:1、将鱼肉洗净,皮朝下,在鱼肉上用直刀每隔0.5厘米横...

三菇馅饼

三菇馅饼

做法:1.将鲜香菇、金针菇、鲜草菇洗净沥干水份后切成粗丁一...

火夹糟青鱼

火夹糟青鱼

做法:一、用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留60...

黑豆浆

黑豆浆

做法:1.黑豆洗净,加入适量水(份量外),浸泡约8~10小时,备...

酱爆肉丁

酱爆肉丁

做法: 猪通脊肉洗净,仔细剔去肉皮和筋膜,切成1.5cm见方的小...

浓郁的巧克力杯子蛋糕

浓郁的巧克力杯子蛋糕

做法:1.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油...

丝瓜蛋花汤

丝瓜蛋花汤

做法:1.挑选嫩丝瓜,去皮,切片。 2.泡发好的香菇切丝,葱姜...

椒盐鸡翅

椒盐鸡翅

做法: 鸡翅洗净,沥干水份,放入料酒、蒜末、少许盐腌制1...

西芹腰果云耳百合

西芹腰果云耳百合

做法:1.西芹洗干净摘掉叶,刮去表皮切好备用,百合洗干净热...

三三丸子什菌汤

三三丸子什菌汤

做法:1.草菇、蘑菇切块,同香菇一起洗净。 2.胡萝卜切粗丝。...

水晶粉的滋味

水晶粉的滋味

做法:水晶粉先煮开锅2分钟,然后焖上就可以了。这样就焖熟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions