使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清香扑鼻---香棕叶扎肉

食材

材料:主料:带皮五花肉500克(带骨的更好),调料:茴香,桂皮,葱结,姜丝,酱油,糖,黄酒,味精各适量。,辅料:棕叶,棉线(正宗的是用香稻草扎的,因为据说有特殊的香味,但找这个材料比较困难,也不知道哪里找,所以用棉线代替)

做法

清香扑鼻---香棕叶扎肉
做法:
五花肉切块,洗净。
锅内放水,取部分棕叶铺在蒸格底部,五花肉平铺,散上一点姜丝,一起蒸至肉皮酥嫩。
取出用棕叶将五花肉包起来用棉线(青稻草)扎紧。
锅中放入水,茴香、桂皮、葱结、姜丝用纱布扎成香料包(不扎也可)、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时,取出香料包开大火加味精收汁至稠。
拆去棕叶,将肉装盘即可。

其他菜谱

拔丝奶皮

拔丝奶皮

做法:1、将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌...

甜甜圈

甜甜圈

做法:1、将面粉、发粉及香草碎片混合过筛两次,备用。 2、蛋...

山寨麦当劳的Chichen Nugget

山寨麦当劳的Chichen Nugget

做法:一、将鸡胸肉切成比麦当劳鸡块小一点的方块,其实大些...

榄菜肉末炒四季豆

榄菜肉末炒四季豆

做法:1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

葡萄牙风味米饭布丁

葡萄牙风味米饭布丁

做法:1.用一个大锅,用大火将糖和牛奶搅拌在一起煮。当四周...

潮洲蒸粉果

潮洲蒸粉果

做法:(1)外皮:澄粉60公克及太白粉60公克拌匀,用沸水沖下,...

酸辣汤

酸辣汤

做法:(1)所有材料洗净,蟹味棒切半后剥丝,木耳及竹笋、香菇...

韩式炒年糕

韩式炒年糕

做法:1.先准备煮锅或炒锅摆在案板前,圆白菜半个,切块,铺...

海皇豆腐煲

海皇豆腐煲

做法:1.海参切厚片,草虾仁去壳、挑除肠泥,生干贝对半切后...

水晶饼

水晶饼

做法:1.制皮:将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合...

白酱时蔬

白酱时蔬

做法:1.菠菜放入沸水中汆烫至软,捞起浸泡冷水至冷却,沥干...

北京烤鸭披萨

北京烤鸭披萨

做法:1.鸭腿、青蒜、蒜头切片;玛兹拉起司刨丝备用。 2.取一...

味噌荞麦汤面

味噌荞麦汤面

做法:1.荞麦面用水煮8成熟,捞出。 2.大葱切斜段,加水煮开,...

沙茶排骨

沙茶排骨

做法:1.排骨洗净,加酱油,沙茶酱,生粉拌匀腌30分钟 2.撒上...

葡萄香芋月饼

葡萄香芋月饼

做法:大家DIY的月饼,,心里痒痒,,也学着做来着,,做过一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions