使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清香扑鼻---香棕叶扎肉

食材

材料:主料:带皮五花肉500克(带骨的更好),调料:茴香,桂皮,葱结,姜丝,酱油,糖,黄酒,味精各适量。,辅料:棕叶,棉线(正宗的是用香稻草扎的,因为据说有特殊的香味,但找这个材料比较困难,也不知道哪里找,所以用棉线代替)

做法

清香扑鼻---香棕叶扎肉
做法:
五花肉切块,洗净。
锅内放水,取部分棕叶铺在蒸格底部,五花肉平铺,散上一点姜丝,一起蒸至肉皮酥嫩。
取出用棕叶将五花肉包起来用棉线(青稻草)扎紧。
锅中放入水,茴香、桂皮、葱结、姜丝用纱布扎成香料包(不扎也可)、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时,取出香料包开大火加味精收汁至稠。
拆去棕叶,将肉装盘即可。

其他菜谱

抗压舒眠蛤蜊汤

抗压舒眠蛤蜊汤

做法:(1)玉竹、百合用水沖洗干净,蛤蜊泡盐水吐沙备用。 (...

血糯米土司

血糯米土司

做法:1.米淘洗干净,装在碗里,加比一般煮白米饭再少一点的...

咖喱鸡块

咖喱鸡块

做法:1、 鸡肉切小块,洋葱切小块,土豆胡萝卜去皮切小块,...

酸菜

酸菜

做法:1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软。...

燥肉面

燥肉面

做法:1.瘦肉绞好备用。姜丝,蒜蓉备好。 2.锅中放油,七成热...

茉莉花茶

茉莉花茶

做法:1.100度的沸水冲泡。香气易散,要尽快饮用。加蜂蜜味道...

奥利奥免烤芝士蛋糕

奥利奥免烤芝士蛋糕

做法:1.奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎。 2.黄油...

钬烧鲑鱼

钬烧鲑鱼

做法:1.甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起,泡入冷水中冷却后...

红枣核桃鸡丁

红枣核桃鸡丁

做法:1.鸡肉洗净切丁,用腌料拌腌10分钟。 2.放入滚水汆煮,...

温水面糰

温水面糰

做法:1.将水倒入锅中煮至约60~70℃的温度,备用。 2.备一盆,...

麻辣肚丝

麻辣肚丝

做法:第一步猪肚子的清理过程是一个很重要的环节,如果处理...

熘炒虾片

熘炒虾片

做法:1.将青虾去壳切成大片,放入器皿中加入盐、料酒、胡...

义大利肉酱面

义大利肉酱面

做法:1.)将义大利面依标示的时间煮,先将水煮滚,再下面条煮...

沙茶鱿鱼

沙茶鱿鱼

做法:1.发泡鱿鱼表面切花刀再切小片,再放入沸水中汆烫至熟...

咖喱绿豆汤

咖喱绿豆汤

做法:(1)先把绿豆用油炒香,加入少许水煮开,注意要不断搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions