使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

啤酒鸭

食材

材料:1. 鸭半只 2. 魔芋(500克)(这个嘛,就不太可能很精确了。我就用了一袋魔芋,大约300克) 3. 料酒一大勺 4. 啤酒一瓶 5. 姜几片 6. 蒜5-6瓣,切片 7. 花椒粒适量 8. 干辣椒适量 9. 酱油,盐适量

做法

啤酒鸭
做法: 1. 鸭剁成块,入锅炒到水干,下一大勺料酒再炒到水干,把鸭肉倒入碗中。这样炒可以减少鸭肉的血腥味。
2. 炒锅放很少的油,放入花椒粒干辣椒,和生姜炒香。鸭一般都很肥,油太多,所以这步不要放太多的油。这次我做时,先把鸭油给去掉了很多,否则做出来的菜上是3寸厚的油。怕怕!3. 倒入袋装的啤酒鸭酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。
4. 倒半瓶啤酒,加入一碗清水,以汤汁刚盖过鸭子,用中火煮。
5. 煮20分钟左右放入魔芋,蒜片再煮至肉烂。这时如果鸭肉偏淡,可以加适量酱油和盐。
6. 在汁快干时倒入剩下的半瓶啤酒,火开到中火炒到汁快干了。
7. 最后加入葱。

其他菜谱

蔬菜马拉糕

蔬菜马拉糕

做法:做法基本同上,菜我用的是一大勺的速冻青豆玉米,一大...

豇豆粥

豇豆粥

做法:1.大米和绿豆淘洗干净晾水,豇豆也洗干净,切成小段,...

凉拌猪脚片

凉拌猪脚片

做法:1.猪脚洗净从中间画刀,取出骨头,将猪脚肉放入沸水中...

蒜香牛排

蒜香牛排

做法:1、蒜切片,四季豆去两角老筋,切成段,锅内加清水放...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:1.将豆腐从盒中取出,放在碗里; 2.皮蛋包好,切小块儿...

酸辣白菜

酸辣白菜

做法: 过程:1把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小...

五彩粄条

五彩粄条

做法:1.花椒粒以橄榄油炒香后,将花椒粒取出压碎,橄榄油与...

什锦贝柱

什锦贝柱

做法:1.扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起...

芝麻鸡

芝麻鸡

做法:鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟。 2、蘑菇切片;...

麻汁豇豆

麻汁豇豆

做法:1. 豇豆洗净,控干水分,切成2-3cm的小段,入沸水锅中加...

东坡牛脯

东坡牛脯

做法:1.牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切...

夏天版红烧排骨

夏天版红烧排骨

做法:好久没有在家弄菜菜了,今天终于有机会了,做个红烧排...

扯面

扯面

做法:1.面粉中加入少许精盐和几滴油,用凉水和成面团,揉匀...

洛神玉蝶饮

洛神玉蝶饮

做法: 1,烧热水 2,在玻璃茶壶里放进洛神花和木蝴蝶 3,冲进...

补铁防便秘-番石榴泥

补铁防便秘-番石榴泥

做法:1、将番石榴洗净后,对切成半颗。 2、去籽后,磨成泥状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions