使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

港人做地三鲜

食材

材料:馬鈴薯2個(去皮淨重250g),茄子1條,青椒1個。 薄鹽水:半鍋水,鹽半小匙。 蔥2支,蒜末1大匙。 調味料:  醬油3大匙,紹興酒半大匙,太白粉水(太白粉1小匙+水4大匙)。

做法

港人做地三鲜
做法: 1. 馬鈴薯去皮,縱向切成4等分,再把每等分切厚塊備用。茄子去蒂,切滾刀塊,浸泡
在薄鹽水中。青椒剖開去籽,切片塊。蔥切蔥花備用。
2. 加熱炸油,放入馬鈴薯塊,以中火炸約3~4分鐘,轉大火,表面微黃時撈出瀝油,放
在廚房紙巾上吸油。炸油再加熱,放入瀝乾水的茄子,大火炸約1分鐘,撈出,同樣放
在紙巾上吸油備用。然後放入青椒炸10秒鐘即撈出。
3. 把炸油倒除,以餘油爆香蔥花與半大匙蒜末,將馬鈴薯、茄子與青椒回鍋同炒,放
入所有調味料,大火炒勻且芡汁明亮,熄火,撒下剩餘的半大匙蒜末即可盛盤。

其他菜谱

银杏鱼仁

银杏鱼仁

做法:1、将鱼去皮骨,取其肉改刀后浆制,入温油滑熟。 2、勺...

凉拌茄子

凉拌茄子

做法:1.)将茄子洗净,切成2公分段,用热水汆烫6~8分钟至熟后...

鸡丁炒松子玉米青豆

鸡丁炒松子玉米青豆

做法:一、先腌好鸡胸肉粒; 二、用油炸好松子; 三、炒熟肉...

铁火细卷

铁火细卷

做法:1.将鲔鱼肉切成1公分宽的细长条备用。 2.准备1个寿司卷...

洋葱黑椒牛肉

洋葱黑椒牛肉

做法:步骤1:牛肉拍松点切成丝,洗干净 步骤2:然后加料酒,...

咸香豆角饭

咸香豆角饭

做法:首先热镬烧油爆香蒜蓉和2汤匙盐, 倒入洗净的大米和白...

蒜茸盖菜视频

蒜茸盖菜视频

...

抗近视茶

抗近视茶

做法:药材洗净,加水1000ml以大火煮沸后转小火续煮30分钟,稍...

鲜菇炒蟹肉

鲜菇炒蟹肉

做法:1.蟹腿肉洗净;鲜香菇切丝;洋葱切片;红、绿辣椒去籽...

蛋挞

蛋挞

做法: 1、飞饼两张,重叠起来放软. 2、桌上撒薄面,把飞饼略...

榨菜肉丝冻豆腐汤

榨菜肉丝冻豆腐汤

做法:1.洋葱、姜、猪肉切丝,冻豆腐切块 2.洋葱、姜炝锅,倒...

干煸冬笋

干煸冬笋

做法:将冬笋切成厚片拍松,再切成4厘米长、0·8厘米宽的片。...

雪花牛肉丸

雪花牛肉丸

做法:1.糯米少量洗净浸泡; 2.纯牛肉一块剁成末,因为牛肉比...

虾酱芥兰炒墨鱼

虾酱芥兰炒墨鱼

做法: 1、芥兰洗净,去掉叶子,将菜梗根部老皮去除,然后切...

黑色风暴

黑色风暴

做法:将所有材料一同放入果汁机中打匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions