使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

港式炸酱面

食材

材料:广式生面150公克,肉丝80公克,洋葱30公克,豆芽菜30公克,红萝卜20公克,韭菜20公克,沙拉油20㏄,水3000㏄,辣豆瓣酱2大匙,蕃茄酱2大匙,乌醋1/2茶匙,糖2茶匙,盐1/4茶匙,水100㏄,太白粉水1茶匙

做法

港式炸酱面
做法: 1.洋葱、红萝卜切细丝,肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。
2.将锅烧热,放入20㏄的沙拉油,待油温热,放入步骤1的肉丝炒至肉色变白,即可捞起备用。
3.再利用锅中的余油,加入步骤1的洋葱炒约1分钟,加入辣豆瓣酱、蕃茄酱略炒一下,再加入100㏄的水、步骤1的红萝卜丝及乌醋、糖和盐约煮3分钟后,加入步骤2的肉丝及豆芽菜,约煮1分钟后,再加入太白粉水煮成勾芡状即可盛起备用。
4.取一汤锅,放入水3000㏄,滚开后,先放入韭菜略滚5秒钟后捞起,再放入广式生面煮三十秒捞起,过入冷水沖一下,再入汤锅过热水后沥干水分,再淋上步骤3的肉炸酱,最后再放上韭菜即可。

其他菜谱

啤酒鱼

啤酒鱼

做法:1.新鲜活鱼处理干净后斩块洗净(我选用的是半条草鱼,...

杏仁蛋糕

杏仁蛋糕

做法:1.取一钢盆,倒入无糖豆浆和细砂糖用直型打蛋器拌匀。...

蔓越莓面包

蔓越莓面包

做法:1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时,然后沥干备用。 2.将...

文蛤炖蛋

文蛤炖蛋

做法:1.蛤蛎用刷子洗刷干净,(可以放在冷水中,加点油让它...

虎皮蛋糕卷

虎皮蛋糕卷

做法:1.虎皮做法:蛋黄隔热水加热至40度(小心不要把蛋黄烫...

白斩狗

白斩狗

做法:1.小辣椒去蒂,洗净; 2.大蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸;...

辣味革命酥

辣味革命酥

做法:1、将革命菜切成4厘米长的段备用。 2、鸡蛋、淀粉、面...

南瓜汤

南瓜汤

做法:1. 把上述除了鲜奶油之外的所有材料倒进锅里煮,直到南...

翡翠素鲜卷

翡翠素鲜卷

做法: 猕猴桃将皮去掉之后,切成小块备用。 黑木耳泡发好,...

蚝油花椰菜

蚝油花椰菜

做法:1.白花椰菜切小朵,放入滚水中,加少许沙拉油烫熟,沥...

魔幻寿司——双薯海苔卷

魔幻寿司——双薯海苔卷

做法: 1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。...

葱醋鸡

葱醋鸡

做法:1.选用肥壮嫩仔鸡,将仔鸡宰杀后,煺净毛,去除内脏,...

杏仁酥

杏仁酥

做法: 大杏仁切成碎粒。黄油在室温下软化。牛油纸铺在烤盘...

过桥米线

过桥米线

做法:1.先下鹌鹑蛋; 2.再烫鲜肉片等肉类食物; 3.然后是蔬菜...

豆瓣鱼

豆瓣鱼

做法:1.将鱼除去鳞、鳃及内脏,冲洗干净,在鱼身两面剖上一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions