使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤鸡蛋(附卤水做法)

食材

材料:鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克

做法

卤鸡蛋(附卤水做法)
做法: 1.卤水做法:将所有卤料装入纱布袋中。
2.锅中放入3千克水,放入所有卤料和调味料,煮开,关小火煮40分钟左右即可。
3.捞出纱布袋卤料渣就可使用.卤水可反复使用,越陈越香。
4.卤蛋做法:准备鸡蛋。<煮多少自己定>
5.锅中放水,将洗净的鸡蛋放入水中,加盖煮几分钟捞起放入冷水中浸泡一会。
6.等鸡蛋冷后将鸡蛋壳剥掉。
7.将鸡蛋放入卤水中煮开,关火后让鸡蛋继续浸泡在卤水中,待卤水凉后再捞出卤蛋即可,鸡蛋泡时间越久越入味.也可以等鸡蛋在里面泡一晚!

其他菜谱

甘柠芝麻虾

甘柠芝麻虾

做法:1、将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开...

米汤老南瓜

米汤老南瓜

做法:1、大米淘洗两遍,放入锅中加水600克大火煮30分钟至大米...

酒香牛肉酱

酒香牛肉酱

做法:1.将蘑菇切片、小蕃茄切片,备用。 2.取锅烧热后,放入...

玉米豆渣窝头

玉米豆渣窝头

做法:1.玉米面与豆渣按1:1的比例加入牛奶和1克小苏打活成面...

彩虹冰咖啡

彩虹冰咖啡

做法:1.杯中依序加入蜂蜜碎冰至3分满,再加入樱桃汁、冰块至...

加州核桃炒蒜薹

加州核桃炒蒜薹

做法:1.首先做调味料,将调料混合放在一起,做成调味料。...

苹果派

苹果派

做法:1.取馅料的苹果去皮、去核,一半切薄片(约200公克,表...

黑胡椒猪排

黑胡椒猪排

做法:1.肉排洗净擦干水分,放入袋中拍打数下后取出,备用。...

香酥烧饼

香酥烧饼

做法:1、把酵种倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌。搅到成...

青豆虾仁

青豆虾仁

做法:1. 虾剥去壳,去头。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀,再往...

洋葱炒丸子

洋葱炒丸子

做法:1.洋葱切好待用2.鸡蛋打散煎好盛出.3.热锅下油翻炒洋葱...

清炖母鸡汤

清炖母鸡汤

做法:老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜和干香菇泡好...

巧克力舒芙蕾

巧克力舒芙蕾

做法:1、蛋白加糖打至干性发泡 2、heavy cream 微波炉加热15s,倒...

舌战群儒

舌战群儒

做法:1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净,银鱼洗净,口蘑切梳子花刀...

蒜香排骨煲仔饭

蒜香排骨煲仔饭

做法:1.米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions