使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

港式碗仔翅

食材

材料:鸡肉片(已腌好)300克,木耳适量,冬菇(鲜冬菇最好)适量,鸡蛋1个,胡椒粉,麻油,油,马蹄粉,粉丝半扎,浙醋,蚝油,上汤(如无可用水)

做法

港式碗仔翅
做法: 1.鸡肉片剁碎(鸡胸肉切丝)备用,冬菇、木耳热水泡开后切丝或切碎备用、粉丝半扎用剪刀剪碎(模拟鱼翅口感)用水泡软晾干水备用、马蹄粉半饭碗加水泡开搅拌均匀备用。
2.冬菇木耳下油锅爆炒片刻后加水煮开煮软后加入鸡肉(用筷子搅动散开,避免沾在一起影响口感)。
3.加入粉丝煮片刻后,加入鸡精、盐、胡椒粉、调味。
4.依次加入鸡蛋(搅散) 接着加入马蹄粉水搅拌均匀待其沾稠即可熄火。
5.撒上麻油吃的时候加入蚝油,浙醋调味即可。

其他菜谱

芥兰菊香鱼丝

芥兰菊香鱼丝

做法:1、芥兰切条,炒制,摆盘中。 2、鱼丝上浆滑油,菊花瓣...

经典潮州鹵水鴨

经典潮州鹵水鴨

做法:小火热干锅,放八角,姜块,花椒,肉桂,陈皮,丁香,草果,蒜头...

鲜鱼高汤

鲜鱼高汤

做法:1.先将鱼清理干净,洗好备用。 2.将油倒入锅中烧热,放...

南乳莲藕焖鸭

南乳莲藕焖鸭

做法:做法:莲藕洗净,掰成段状后稍作拍打备用;鸭洗净斩件...

鱼丸豆苗

鱼丸豆苗

做法:1.鱼丸切小块 2.豆苗洗净 3.炒一会,加入泡过的枸杞,加...

鸡腿芋艿

鸡腿芋艿

做法:1.鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块; 2.热锅加油...

姜丝蚵仔汤

姜丝蚵仔汤

做法:1.鲜蚵洗净,均匀沾裹地瓜粉,放入沸水中氽烫一下后,...

三味糯米糯

三味糯米糯

做法:1.制作:1、将糯米粉130克、白糖30克拌匀,加入温水适量...

牛肉河粉

牛肉河粉

做法:1.牛肉切薄片,加腌料拌腌10分钟。锅烧热,下油3汤匙,...

翡翠冬瓜

翡翠冬瓜

做法:将冬瓜洗净去皮切花刀,锅中倒油将整块冬瓜煎炸,盛出...

通草猪脚花生汤

通草猪脚花生汤

做法:1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。 2.所...

又见马兰花

又见马兰花

做法:玉米油倒在锅里,葱花爆锅,炒沙参,然后填汤。事先煮...

云腿月饼

云腿月饼

做法:1 、先取 1/4CUP 面粉和1/4CUP+2大匙的水放到盆中用筷子搅拌...

人参啤酒焖鲩鱼

人参啤酒焖鲩鱼

做法:先将鲩鱼洗净改一字刀。炒勺上火,放入色拉油烧至七八...

蓝莓巧心饼

蓝莓巧心饼

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起拌匀。 2.蛋打散成蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions