使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶提拉米苏

食材

材料:细砂糖117公克,水30公克,蛋黄60公克,奶油起司333公克,吉利丁片15公克,柠檬汁25公克,动物性鲜奶油400公克,抹茶粉适量,彼士裘依蛋糕1片,酒糖液适量

做法

抹茶提拉米苏
做法: 1.吉利丁片用冰水泡软备用。
2.动物性鲜奶油打至6分发备用。
3.将细砂糖、水用小火煮滚后沖入蛋黄,一边沖一边继续打发搅拌至完全凉。
4.再分次将泡软的吉利丁片和奶油起司拌匀,再和作法3的材料一起混拌并坐浴冰水上使其稠状,但要有流性。
5.再加入打至6分发的动物性鲜奶油,即为慕斯馅料。
6.将彼士裘依蛋糕分切成2片,各刷上酒糖液后,取其一片放入方盘容器中,再倒入作法5的慕斯馅料,再放入另一片蛋糕后,再倒入慕斯馅料,并在表面上洒上抹茶粉后,放入冰箱冷冻即可。

其他菜谱

土豆泥

土豆泥

做法:1)准备一个适合拌沙拉的大碗; 2)准备一个锅,锅内放...

一口香--蛋黄芝麻

一口香--蛋黄芝麻

做法:1.黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化 2.加入过筛的低...

松菇鲑鱼卷

松菇鲑鱼卷

做法:1.鲑鱼片切成约0.5公分厚、6公分长的薄片;柳松菇挑花朵...

油饭

油饭

做法:1.先将长糯米泡水4小时,沥干水分后放入蒸笼内蒸熟备用...

营养肉松鸡蛋饼

营养肉松鸡蛋饼

做法:1.鸡蛋打散,倒入面粉中; 2.一边加水,一边用筷子搅...

沙茶羊肉片

沙茶羊肉片

做法:1.将所有调味料材料拌匀(水除外)备用。 2.将芥兰放入滚...

药膳鸳鸯鸡煲

药膳鸳鸯鸡煲

做法:1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好 2)将药材...

富贵双拼

富贵双拼

做法:1.热油锅,待油锅烧热时,将蚵捲放入以中火炸约3分钟,...

黑三剁

黑三剁

做法: 将黑大头,青辣椒切丝,然后在切成末 肉末用少量酱油...

蘑菇豌豆鸡汤

蘑菇豌豆鸡汤

做法:1、鲜蘑菇切片;豌豆煮熟。2、锅内放蘑菇片、豌豆、鸡...

杏仁蜂蜜蛋糕

杏仁蜂蜜蛋糕

做法:1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。 2.高筋面粉、糖...

花饰蛋糕

花饰蛋糕

做法:1.植物性奶油放适温软化后,取一钢盆,再加入细砂糖后...

白松露面包

白松露面包

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

黄酱大白菜

黄酱大白菜

做法:一、起锅,锅热放油,放蒜头和黄酱汁; 二、爆香后倒...

三色豆芽

三色豆芽

做法:1.豆芽用清水洗净,在开水中烫熟,投凉。 2.胡萝卜、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions