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滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤

食材

材料:虾仁,豆腐,姜,蚕豆,淀粉,盐+胡椒,葱花,几颗宁夏枸杞

做法

滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤
做法: 1)虾仁剖开洗净,盐+生粉抓
2)烧一锅水,丢两片姜
3)冷冻蚕豆加水微波1分钟,去皮
4)豆瓣丢到开水里,嫩豆腐划成长条,入锅,煮很久
5)虾仁入锅
6)淀粉勾芡
7)蛋打匀,一边倒进锅一边搅
8)盐+胡椒调味
9)丢一小把葱花,几颗宁夏枸杞

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