使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

满载而归

食材

材料:多宝鱼一条约650克,蜜豆150克,鲜百合、5厘米长的芦笋段各100克。调料葱粒、姜片、蒜蓉各5克,色拉油1000克,盐6克,水淀粉、味精各5克。

做法

满载而归
做法: 1、先将多宝鱼宰杀洗净,从背部和腹部起刀,轻轻地往中间走刀,削鱼肉,成片状,改刀成6厘米长、4厘米宽的片。留头、尾、骨备用。
2、将蜜豆切成3厘米长的段,与百合、芦笋分别入沸水飞水1分钟左右。锅下20克色拉油,五成热时,下蜜豆和50克百合翻炒1分钟入盛器垫底。
3、将头、尾、骨切5厘米长的段,挂脆浆糊,入五成热油锅中火炸4分钟左右至金黄色,将其排在盛器壁上。
4、将多宝鱼肉片先用3克味精、1克水淀粉、1克盐拌匀码味5分钟,然后入六成热油锅中火滑油30秒捞出。锅下50克色拉油,五成热时下多宝鱼肉片小火煎2分钟出锅。
5、锅下底油20克,五成热时炒香姜、蒜、葱,下煎好的多宝鱼肉片、汆过的芦笋、剩余百合旺火翻炒均匀,下剩余的盐、味精、水淀粉调味勾芡出锅入盛器。

其他菜谱

电饭锅咸香鸡

电饭锅咸香鸡

做法:1.将光鸡洗净,沥干水分,均匀涂抹上盐局鸡粉,包上保...

肉糜豆腐丸子汤

肉糜豆腐丸子汤

做法:1.把猪骨和鸡骨(或者只用猪骨)用水煮出血沫,洗干净...

酿鹌鹑视频

酿鹌鹑视频

...

香辣猪脚

香辣猪脚

做法:1.把猪脚洗净,放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:做法: 1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,料酒...

花生芝麻酱凉面

花生芝麻酱凉面

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后即将细拉面放入川烫至熟即捞起...

芒果冰茶

芒果冰茶

做法:1.用开水泡茶,最好浓点,最后要加好多冰,会把味道冲...

家庭版香草巧克力蛋卷

家庭版香草巧克力蛋卷

做法:一、黄油提早室温,将鸡蛋室温,放盐、香精和糖,糖最...

湘式剁椒章鱼须

湘式剁椒章鱼须

做法:1.把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间...

番茄生姜滚鱼丸汤

番茄生姜滚鱼丸汤

做法:1- 番茄洗净,切片;葱洗净,切葱花;鱼丸切对半。 2...

甜蜜魅惑

甜蜜魅惑

做法:1.将适量的朗姆酒、香蕉味酒和菠萝汁倒进鸡尾酒调酒罐...

简单易做的“意大利粉”

简单易做的“意大利粉”

做法: 沸水煮意大利粉,放少许盐以免煮时粘在一起,大约煮...

西葫芦鲜肉荞麦合子

西葫芦鲜肉荞麦合子

做法:1.把切好的西葫芦丝洒上一匙食盐,拌匀了,腌半个小时...

原味蛋糕体

原味蛋糕体

做法:1.蛋白、蛋黄分开装盛;葡萄干泡水约20分钟后沥干水份...

红烧丸子

红烧丸子

做法:①柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions