使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

潮州咸煎肉

食材

材料:五花肉两块 盐适量,大约1.5 tbsp 铸铁锅(一定要用铁锅)

做法

潮州咸煎肉
做法: 首先把五花肉洗干净,去皮,然后入锅加水煮至7分熟。

把煮好的肉捞出来,然后均匀的撒上盐,基本上表面都沾上盐就好了,然后用一个干净的袋子或者zipped lock bag装起来,腌一个晚上。

第二天,把腌好的肉拿出来,在一个铸铁锅(我新买了一个铸铁镬,马上开用了。。)

首先锅里下大约一杯的水,然后把肉块放到锅里,大火煮滚,然后转小火,直至水份完全的蒸发。。

不断的翻动肉块,然后慢慢的,猪油就熬出来了,记得要用小火煎。。

大约30分钟后,五花肉的表面都煎得脆脆的了,颜色好诱人喔。。

起锅沥干油

切块,据说要切成大约1 cm 厚的肉块口感才最好喔。。

其他菜谱

秦镇凉皮

秦镇凉皮

做法:1.豆芽洗净煮熟,黄瓜洗净切细丝;面粉加适量水,揉成...

烟熏肠炒西兰花

烟熏肠炒西兰花

做法:1、热锅,待油热后,下小块西兰花,至西兰花完全变成...

黑白双耳

黑白双耳

做法:1.虾米用料酒浸软后切末。 2.黑木耳、白木耳泡软切细丝...

俄式罗宋汤

俄式罗宋汤

做法:02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用. 03.牛肉...

茄子田乐烧

茄子田乐烧

做法:1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸...

菩提莲香卷

菩提莲香卷

做法:1.将所有材料A洗净,沥干水份备用。 2.取一张海苔片铺上...

柠香基围虾

柠香基围虾

做法:1.虾洗净。 2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片...

地道东北菜——农家凉菜

地道东北菜——农家凉菜

做法:1.1白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备用。 2.2锅...

玉米燕麦粥

玉米燕麦粥

做法:1.玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干...

蟹粉煨豆腐

蟹粉煨豆腐

做法:1、日本豆腐从盒中取出,洗净后切1.5厘米见方的小块,...

嘟嘟巧克力松饼

嘟嘟巧克力松饼

做法: 奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀. 奶粉粉,面粉过...

麻婆鸳鸯豆腐视频

麻婆鸳鸯豆腐视频

...

太妃焦糖布丁

太妃焦糖布丁

做法:预热烤箱325F,烧一大锅水备用。 小号深锅置炉上开中火...

甜辣水潺

甜辣水潺

做法:1、洗净水潺,改牡丹花刀,入味,拍淀粉,入六成热的...

孜然烤香菇西兰花

孜然烤香菇西兰花

做法:1.香菇去柄洗净,划十字刀,西兰花洗净切块,摆在垫好...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions