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肉丝炒面餐盒

食材

材料:阳春面1球,肉丝40公克,红萝卜丝15公克,豆芽菜30公克,香菇丝少许,葱段10公克,洋葱丝10公克,盐少许,糖少许,酱油1/2小匙,乌醋少许,味好美白胡椒粉1/4小匙

做法

肉丝炒面餐盒
做法: 1.阳春面放入沸水中煮2分钟,再捞起放入冰水略为浸泡,待凉后捞出沥干,使面条会口感更佳。
2.取锅加热后倒入1大匙油,放入葱段、洋葱丝爆香,再放入肉丝炒至盐色变白。
3.于作法2加入红萝卜丝、豆芽菜与香菇丝炒数下,加入作法1的面与50㏄热开水,以调味料炒入味,最后撒上白胡椒粉。
4.将作法3的肉丝炒面放入餐盒中,再放入高丽菜捲、半颗卤蛋与豆干即可。

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