使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保皮蛋

食材

材料:皮蛋5颗,干辣椒30公克,葱3根,姜10公克,蒜仁4粒,A.太白粉2大匙,B.白醋1茶匙,酱油1大匙,蕃茄酱1茶匙,糖1茶匙,料酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

做法

宫保皮蛋
做法: 1.皮蛋先用水煮约5分钟,再用冷水浸凉剥壳,每颗对切成8小块;姜切丝、葱切段、蒜仁切碎备用。
2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.热锅,加入约500㏄油热至150℃,将作法1的皮蛋撒上一层薄太白粉,入锅以大火炸至表面微酥,即捞起沥干油。
4.小火爆香作法1的葱段、蒜碎、姜丝及干辣椒后,放入皮蛋以大火快炒约5秒后,边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀,最后洒上香油即可。

其他菜谱

丝滑奶茶

丝滑奶茶

做法:1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯,用量杯,普通杯子来回重复...

四鲜烤麸

四鲜烤麸

做法: 烤麸入沸水煮10分钟,去出后在清水中捏洗,洗尽白色粘...

虾仁炒蛋

虾仁炒蛋

做法:虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂...

金钱面包

金钱面包

做法:1.将材料1拌匀,材料2混合过筛后亦加入材料1中拌匀成面...

茄汁鸡翅

茄汁鸡翅

做法:1:鸡翅洗净划两刀 放姜 料酒腌10分钟 2:番茄开水烫一下去...

鸡腿菇扒牛肉

鸡腿菇扒牛肉

做法:1:牛肉洗净开水烫一下捞出(不要过冷水) 2:鸡腿菇盐水浸...

兰豆炒肉片

兰豆炒肉片

做法:1.荷兰豆掐角抽筋洗净,切好肉片。 2.起油锅,爆香蒜头...

养生南瓜面包

养生南瓜面包

做法: 这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功...

炒米红豆粥

炒米红豆粥

做法:1.直接把米放在锅里炒,不用洗,然后用小火炒,因为这...

赛烤鸭

赛烤鸭

做法: 带皮五花肉用流动的水冲洗干净。大葱去掉根须,洗净...

咖哩大虾

咖哩大虾

做法:1.草虾剪去虾鬚、去除肠泥处理好洗净,并沾上少许面粉...

炸鱼条

炸鱼条

做法:1.鲷鱼肉切条,加入所有调味料及蒜末抓匀,腌约5分钟备...

鲜虾饭

鲜虾饭

做法:1.将美国长米煮熟;虾仁洗净,挑去肠泥;红蕃茄入滚水...

蜜汁柠檬酱

蜜汁柠檬酱

做法:1.将所有材料除玉米粉外,以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

照烧肉盖浇饭

照烧肉盖浇饭

做法:1、照烧肉的做法,以黑胡椒和糖为主。 肥猪肉切块,洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions