使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炖家野

食材

材料:主料:母鸡1250克,野鸡750克, 辅料:鲜香菇25克,冬笋25克,淡菜(干)25克,火腿25克,豌豆苗10克, 调料:盐10克,姜5克,黄酒15克,鸡油50克

做法

炖家野
做法: 1.姜洗净,切片;
2.香菇去蒂,洗净,切片;
3.冬笋去皮,洗净,切片;
4.熟火腿切片;
5.豌豆苗择洗干净,备用;
6.将家、野鸡宰杀治净,去掉除肫、肝以外的其它内脏,洗净待用;
7.淡菜用温水浸泡至软,去杂物洗净;
8.将两鸡胸脯朝上,与肫、肝同放入垫有竹垫的砂锅内,舀入清水淹没鸡身,放入黄酒、葱结、姜片,置旺火上同烧;
9.待烧沸后撇去浮沫,移小火上炖3小时,至鸡酥烂;
10.捞出肫、肝切片和淡菜一起放入砂锅内,加入熟鸡油,再炖约15分钟;
11.取出竹垫,放入冬笋片、冬菇片、火腿片、精盐、豌豆苗,再置旺火上烧沸即成。

其他菜谱

鸭汤馄饨煲

鸭汤馄饨煲

做法:1.取一半鸭汤入另一浅口沙锅烧开,留一半鸭汤晚上喝。...

煮玉米浓汁

煮玉米浓汁

做法:1.玉米先榨汁。 2.新鲜榨出来的玉米汁,一定要及时上火...

花生龙虾球

花生龙虾球

做法:1.花生用热水泡后去皮,入油锅炸脆,龙虾洗净去筋。...

蔬菜麻酱义大利凉面

蔬菜麻酱义大利凉面

做法:1.将红萝卜、白萝卜去皮,切成细丝;小黄瓜、葱也切成...

益智佳肴金针菇炒蛋

益智佳肴金针菇炒蛋

做法:1.【做法】:1. 金针菇切去老根洗净沥干水切碎(也可加...

蛋肉大虾

蛋肉大虾

做法:1、大虾去壳和头,除去虾背沙线。在虾背割一道口,用...

莲子红豆沙

莲子红豆沙

做法:1红豆前一晚浸泡 2莲子泡水15分钟,去芯 3水开后下红豆...

芒果大虾

芒果大虾

做法:1.大虾去皮,去泥肠,留尾,清洗干净.用盐,料酒,淀粉...

香醋鸡翅

香醋鸡翅

做法:1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:1.原料和一起(除了面包),加料酒、生抽、鸡精、适量...

橙香玉米小蛋糕

橙香玉米小蛋糕

做法:1.干的原料放在一个大容器中搅拌均匀; 2.黄油融化(可...

稻香鲍鱼扎肉

稻香鲍鱼扎肉

做法:1、五花肉切成9个四方块放冷水锅中焯水洗净,捞出后再...

浇汁土豆片

浇汁土豆片

做法:1.将土豆去皮,洗净,切成2毫米厚的薄片,放沸水中焯一...

爱情滋味巧克力曲奇

爱情滋味巧克力曲奇

做法:1.黄油室温放软,加糖打发。 2.蛋黄一点点加入打发的黄...

鲜蔬牛柳两面黄

鲜蔬牛柳两面黄

做法:1.伊面一块.一般自己做调料的话,我会买那种添加肉蓉的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions