使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炖家野

食材

材料:主料:母鸡1250克,野鸡750克, 辅料:鲜香菇25克,冬笋25克,淡菜(干)25克,火腿25克,豌豆苗10克, 调料:盐10克,姜5克,黄酒15克,鸡油50克

做法

炖家野
做法: 1.姜洗净,切片;
2.香菇去蒂,洗净,切片;
3.冬笋去皮,洗净,切片;
4.熟火腿切片;
5.豌豆苗择洗干净,备用;
6.将家、野鸡宰杀治净,去掉除肫、肝以外的其它内脏,洗净待用;
7.淡菜用温水浸泡至软,去杂物洗净;
8.将两鸡胸脯朝上,与肫、肝同放入垫有竹垫的砂锅内,舀入清水淹没鸡身,放入黄酒、葱结、姜片,置旺火上同烧;
9.待烧沸后撇去浮沫,移小火上炖3小时,至鸡酥烂;
10.捞出肫、肝切片和淡菜一起放入砂锅内,加入熟鸡油,再炖约15分钟;
11.取出竹垫,放入冬笋片、冬菇片、火腿片、精盐、豌豆苗,再置旺火上烧沸即成。

其他菜谱

南瓜小米糊

南瓜小米糊

做法:1.南瓜切丁两杯,小米半杯,加水,选蔬果豆浆档,约...

年货--巧克力酥心糖

年货--巧克力酥心糖

做法:面粉少许,用保鲜膜密封,上锅蒸20分钟,晾凉,用粉碎...

芦笋拌金钱肚

芦笋拌金钱肚

做法:1、将金钱肚用适量清水煮熟,捞出沥净水分,然后切条...

葱抓饼

葱抓饼

做法:1.将材料1放入钢盆,加入2用面棍拌一拌,马上加入3,揉...

酱蛤蜊煮芋艿

酱蛤蜊煮芋艿

做法:芋艿去皮切块,放水里烧开后,挖两大勺酱蛤蜊肉进去,...

香辣牛肉

香辣牛肉

做法:1.牛肉切丁加料酒和盐煨20分钟,辣椒切段。 2.锅中放适...

桑椹果酱

桑椹果酱

做法:1、桑椹洗净后,去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉),...

鸡肉雪泥煮

鸡肉雪泥煮

做法:1.鸡腿肉洗净,撒上少许盐,静置10分钟,再用浓度5%的酒...

芋儿烧肉

芋儿烧肉

做法: 1、将肉洗净,切成1寸左右的方块; 2、炒锅烧热,放适...

白萝卜番茄汤

白萝卜番茄汤

做法:1、番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。 2、猪油放人锅...

酪梨酱

酪梨酱

做法:(1)将酪梨的果肉取下备用。 (2)将所有材料一起用电动打...

煎柠檬鱼片

煎柠檬鱼片

做法:1.将鱼肉洗干净,片成一样大小的厚片,用葱姜汁、盐、...

辣子酸菜鱼

辣子酸菜鱼

做法:1.先将香菜切小段,蒜头切片,姜切片,葱白切珠,酸蕃...

Grissini(意大利面包棒)

Grissini(意大利面包棒)

做法:1.所有材料混合在一起揉成光滑的面团,进行基础发酵;...

胡椒饼

胡椒饼

做法:(1)将酵母粉与糖用温水调开,加入面粉、沙拉油与泡打粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions