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炸喜相逢

食材

材料:A.喜相逢10尾,鸡蛋1个,B.地瓜粉1杯,A.盐1/4小匙,鸡精粉1/4小匙,胡椒粉1/8小匙,B.椒盐粉适量

做法

炸喜相逢
做法: 1.喜相逢洗净,加入调味料A及鸡蛋拌匀腌渍一下,再均匀沾上材料B的地瓜粉后备用。
2.热一锅,放入适量的油,待油温烧至约160℃,将作法1的喜相逢逐条放入锅中,以中火炸至表面呈酥脆状,捞出沥干油份,食用时沾椒盐粉即可。

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