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炸猪排咖喱饭

食材

材料:主料(每3人份) ,炸猪排……………3块,胡萝卜…………….100g,土豆………………..200g,洋葱………………..100g,米饭………………..600g,配料(每3人份) ,好侍百梦多咖喱块/咖王咖喱块………….100g,油……………………..................1汤匙(15ml),饮用水………………...................500ml

做法

炸猪排咖喱饭
做法:
将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁.
中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色.
将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟.期间不断撇去浮沫.
先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,咖喱完全溶解后,继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状,期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。
最后将米饭盛入盘中,摆上炸猪排,再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

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