使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸酱面

食材

材料:面粉,猪肉末,豆瓣酱,料酒,糖(一点点),盐(一点点),大蒜,香菜,水。

做法

炸酱面
做法: 1.面粉+水+盐搅匀,然后进行揉面。如果想吃有筋道的面,那揉面很重要,要有耐心,慢慢揉。揉好的面盖上保鲜膜醒30分钟。
2.醒面时可以制备伴料。把猪肉末放入油锅内炒制,加料酒、大蒜末和水煮熟,然后加入豆瓣酱和糖煮开即可。
3.把醒好的面,放在案板上,洒上干面粉,擀成薄片。薄片上洒上干面粉,叠起,用刀切成细条,洒上干面粉,把面条抖开,盖上干毛巾。
4.锅内水烧开后放入面条,用锅铲推动面条,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。
5.捞出面条,沥干水分,加入伴料和香菜,拌匀后就可以慢慢享用炸酱面了。

其他菜谱

肉酿尖椒

肉酿尖椒

做法: 将蒜蓉、糖、白酒、生抽、盐和淀粉,加少许水,混合...

教父 GODFATHER

教父 GODFATHER

做法: 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 ...

蜂蜜蓝莓瑞士卷

蜂蜜蓝莓瑞士卷

做法:准备:烤盘上铺油纸,所有粉类混合过筛,烤箱180度预热...

减肥之拌双丝

减肥之拌双丝

做法:土豆去皮切丝,入热水中焯熟,取出过凉水。沥干。 海...

抱金砖--我炮制的两味豆腐

抱金砖--我炮制的两味豆腐

做法:1.我买了盒豆腐回家,打开一看,豆腐不太滑溜,我就切...

黄金排骨花香酱

黄金排骨花香酱

做法:(1)将小排骨、生菜洗净沥干,排入盘中备用。 (2)将酱油...

香烤子排

香烤子排

做法:1.将排骨切成约8公分长段,洗净后加入所有调味料及拍碎...

干烧带鱼

干烧带鱼

做法:带鱼用少量盐,料酒腌30分钟, 用纸巾擦干后进油锅炸酥...

炸春卷

炸春卷

做法:(1)猪肉碎用少许盐、胡椒粉调味。木耳浸水,待发大后沥...

栗子焖羊肉

栗子焖羊肉

做法:1、羊肉切成3厘米见方的块,用开水煮10分钟,捞出洗净...

鲜尝透抽

鲜尝透抽

做法:1.透抽剥去表面老皮,清洗干净切片,切花刀再切块备用...

思念

思念

做法:(1)将高粱酒及柳澄汁放入Shake杯内,Shake后倒入杯中,最...

玉米发糕

玉米发糕

做法:1.将干料1混和。 2.将湿料2混和。 3.将湿料加入干料中,...

笋干菜扣鸭

笋干菜扣鸭

做法:1、鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟。(不腌也行,那...

宝宝美食:青菜蘑菇肉松

宝宝美食:青菜蘑菇肉松

做法:1、青菜洗净,放入热水中烫一下,捞出切碎(西兰花或...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions