• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩国炸酱面

食材

材料：主料：黄瓜，时令菜（芹菜，大白菜之类），红萝卜，洋葱，萝卜，豆芽菜等。，调料：真味炸酱，酱油少许，牛肉粉大喜大，料酒，淀粉等

做法

韩国炸酱面
做法： 炸酱面做法：
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！

相关菜谱

炸酱面 炸酱面
老北京炸酱面 老北京炸酱面
传统炸酱面 传统炸酱面
炸酱面 炸酱面
炸酱 炸酱
韩式炸酱面 韩式炸酱面
老北京炸酱面 老北京炸酱面
炸酱面 炸酱面

其他菜谱

黄焖狗肉

黄焖狗肉

做法：1.１、 用凉水将30-40天的小狗呛死，放入盆内，浇沸开水...

世界饮食文化―世界美食之寿司篇视频

世界饮食文化―世界美食之寿司篇视频

...

翠花排骨

翠花排骨

做法：第四步：烤排骨 1.烤箱设到375华氏度/190 摄氏度 2.把第三...

焦糖泡芙塔

焦糖泡芙塔

做法：1.准备一个底较厚的不透钢锅或盆，放入黄油、水、盐，...

柠檬奶酪

柠檬奶酪

做法：1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。 2.所...

夏威夷果巧克力

夏威夷果巧克力

做法：1.将融解的纯白牛奶巧克力倒入小纸杯模型中，稍微转一...

丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋

丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋

做法：1.将甜炼乳和巧克力糖浆倒在一起搅拌均匀 2.在搅拌机里...

蚝油淋香茄

蚝油淋香茄

做法：茄子洗干净，每一个对切，然后切成条，摆在蒸锅里面，...

红烧羊肉

红烧羊肉

做法：羊排飞水，姜块，花椒，干辣椒下油锅爆香，加入羊肉爆...

义大利蔬菜肉酱饭

义大利蔬菜肉酱饭

做法：1.将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹...

鱿鱼螺肉蒜

鱿鱼螺肉蒜

做法：1.干鱿鱼及香菇用冷水泡软后，切片；蒜苗、芹菜洗净切...

香柠檬炸鸡柳条

香柠檬炸鸡柳条

做法：1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱；鸡里肌洗净沥干水分...

沙茶牛肉酱

沙茶牛肉酱

做法：1.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末、蒜末、辣椒末爆香...

蜜瓜墨鱼扒

蜜瓜墨鱼扒

做法：1、墨鱼剥去外面黑衣，从腹部剖开除去内脏后洗净，在...

一人晚餐萝卜牛肉饭

一人晚餐萝卜牛肉饭

做法：1.- 萝卜切滚刀，牛肉切立方体，不过我买的很薄，就成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version