• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩国炸酱面

食材

材料：主料：黄瓜，时令菜（芹菜，大白菜之类），红萝卜，洋葱，萝卜，豆芽菜等。，调料：真味炸酱，酱油少许，牛肉粉大喜大，料酒，淀粉等

做法

韩国炸酱面
做法： 炸酱面做法：
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、
萝卜、豆芽菜等。
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。
肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，
把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加
点水还来得及。
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。
一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。
之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。
搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。
在家做的时候我一般喜欢一边煮面，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅，
剩下的工作基本就是吃了！
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。
否则可能会肉老，酱苦了！
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！

相关菜谱

炸酱面 炸酱面
简易炸酱面 简易炸酱面
炸酱面 炸酱面
炸酱面 炸酱面
炸酱面 炸酱面
老北京炸酱面 老北京炸酱面
炸酱面 炸酱面
炸酱面 炸酱面

其他菜谱

香蕉果干肉桂红糖面包

香蕉果干肉桂红糖面包

做法：1.准备好所需食材，红糖有颗粒的请擀碎。 2.香蕉去皮放...

荔茸紫米雙色盞

荔茸紫米雙色盞

做法：1.先將黑糯米用清水浸過夜，加入糖一起蒸熟 2.將芋頭去...

酸辣扯面

酸辣扯面

做法：1.和面的时候用凉水，分几次倒入装有面粉和盐的容器中...

“飞利浦”椰汁米饭（6人份）

“飞利浦”椰汁米饭（6人份）

做法： 1、把油和印度牛油放入一个小锅子里加热，然后炒香所...

阿胶烤鱼

阿胶烤鱼

做法：1、黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精...

鸡蛋韭菜炒海肠

鸡蛋韭菜炒海肠

做法：1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯...

原味萝卜干的实验

原味萝卜干的实验

做法：一、削皮，切成片，吹至两边表面干爽； 二、将萝卜放...

干煎黄鱼

干煎黄鱼

做法：1、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚...

【蛤蜊炖蛋】

【蛤蜊炖蛋】

做法：1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，...

麻辣白萝卜

麻辣白萝卜

做法：1.萝卜洗净，削去外皮，纵向对切成两等份。 2.取锅，先...

乌鸡炖鲜榛蘑

乌鸡炖鲜榛蘑

做法：1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞...

芋头冰

芋头冰

做法：1.芋头去皮、洗净后擦干切成薄片，备用。 2.将作法1的芋...

粤式蜜汁叉

粤式蜜汁叉

做法：腌制：将肉裁成与烤盒宽的长度，和肉和腌肉的材料放在...

蘑菇虎牌汤

蘑菇虎牌汤

做法：1.蘑菇洗干净 ，排骨洗干净焯水捞出 2.一同倒入高压锅放...

Steak Chili

Steak Chili

做法：1.干豆子冲洗干净，浸泡一夜，沥干备用。牛排切掉脂肪...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version