• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤蔗虾卷

食材

材料：虾仁，猪肉(鸡肉也可)，甘蔗，生菜，薄荷，紫苏，九层塔.

做法

烤蔗虾卷
做法： 虾仁沥干水份用纸巾吸干水再垛成茸，瘦猪肉或鸡肉也垛成茸，与虾茸相拌，加蒜茸，胡椒，盐，糖，味精(可有可无)拌后再大力的手达成胶，放进冰箱腌一小时就成馅，腌好后拿一小烤盘底下微抹些油， 再把鲜虾茸放进烤盘里均匀的压紧，再在表面上平均的抹点油拿去烤熟后再切成片即可上桌.

几点改良心得：(1)虾仁与猪肉(或鸡肉)比例是5：1，烤熟后也不会象烤蛋糕那象的严重收缩能增加口感，(2)虾肉打成茸时会发胀变不结实.放冰箱会帮助虾馅的收缩.(3)切记，做虾馅时万不可碰油否则立即会散，分佈好虾馅后才在表面上抹油.(4) 烤箱预热350度，放进烤10-15分钟即成(我这个烤15分钟).

相关菜谱

烤蔗虾 烤蔗虾
炸虾 炸虾
沙拉 沙拉
沙拉虾卷 沙拉虾卷
炸虾 炸虾
鸡胸明虾卷 鸡胸明虾卷
烤蔗虾卷 烤蔗虾卷
炸虾 炸虾

其他菜谱

焗烤虾

焗烤虾

做法：1.大鲜虾洗净去鬚脚、头尾尖刺，将背部切开，去除肠泥...

干锅瓦块鱼

干锅瓦块鱼

做法：1.将锅置于中火预热，放入精制油，然后将鱼块整齐放入...

香酥芋头土司捲

香酥芋头土司捲

做法：1.将芋头去皮洗净后，先切片再放入蒸笼内以大火蒸约...

兰花干子

兰花干子

做法：1.老大听偶指示，架上两筷子把香干切兰花（蓑衣黄瓜切...

豆腐肉丸

豆腐肉丸

做法：1.豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾...

百里香德国猪脚

百里香德国猪脚

做法：1.将材料1全部放入大锅中烧热至高汤大滚(汤汁需盖过猪...

红烧牛肉面

红烧牛肉面

做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜...

香煎萝卜糕

香煎萝卜糕

做法：1.萝卜糕1块 2.萝卜糕切成厚片； 3.锅中倒适量油，放入萝...

明目枸杞猪肝汤

明目枸杞猪肝汤

做法：1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水；鸡胸肉洗净...

辣寿司卷酱

辣寿司卷酱

做法：1.在一个小碗里，将蛋黄酱，蒜蓉辣椒酱搅拌在一起。可...

鼓椒炒排骨

鼓椒炒排骨

做法：1.小排骨洗净切小块，加入腌料拌匀静置约30分钟至入味...

象拔蚌北菇鸡汤

象拔蚌北菇鸡汤

做法：嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。象拔蚌解...

香料鸡排总匯三明治

香料鸡排总匯三明治

做法：1.将鸡胸肉均匀抹上所有材料Ｂ，冷藏12小时以上腌渍入...

菌菇菠菜汤

菌菇菠菜汤

做法：菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段，备用。 带根...

圆滚滚的麻团

圆滚滚的麻团

做法：红薯整个蒸熟，去皮，趁热捣成红薯泥，加入糯米粉，揉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version