使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤蔗虾卷

食材

材料:虾仁,猪肉(鸡肉也可),甘蔗,生菜,薄荷,紫苏,九层塔.

做法

烤蔗虾卷
做法: 虾仁沥干水份用纸巾吸干水再垛成茸,瘦猪肉或鸡肉也垛成茸,与虾茸相拌,加蒜茸,胡椒,盐,糖,味精(可有可无)拌后再大力的手达成胶,放进冰箱腌一小时就成馅,腌好后拿一小烤盘底下微抹些油, 再把鲜虾茸放进烤盘里均匀的压紧,再在表面上平均的抹点油拿去烤熟后再切成片即可上桌.

几点改良心得:(1)虾仁与猪肉(或鸡肉)比例是5:1,烤熟后也不会象烤蛋糕那象的严重收缩能增加口感,(2)虾肉打成茸时会发胀变不结实.放冰箱会帮助虾馅的收缩.(3)切记,做虾馅时万不可碰油否则立即会散,分佈好虾馅后才在表面上抹油.(4) 烤箱预热350度,放进烤10-15分钟即成(我这个烤15分钟).

其他菜谱

四喜冬瓜煲

四喜冬瓜煲

做法:1、取中段冬瓜用剿刀刻成形,放入沙锅内,再把河虾、...

秘制啤酒鸭

秘制啤酒鸭

做法:1.鸭肉切块,八角、桂皮、花椒洗净。 2.姜片,蒜瓣入锅...

凉拌唐芹

凉拌唐芹

做法:1。烧开水,倒些油和少许盐,将唐芹分批少量放入锅内...

山西家常西红柿拉面

山西家常西红柿拉面

做法:1.不完全制作过程~扯一根煮一根,也可以几条一起扯,这...

拔丝地瓜

拔丝地瓜

做法:1.将削去外皮的地瓜,切剥成滚刀块,再放入中温油锅中...

叉烧餐包

叉烧餐包

做法: 1、先将餐包原料中除黄油以外,全部一起揉成光滑的面...

佛手瓜炒里脊肉

佛手瓜炒里脊肉

做法:1.佛手瓜去皮去核切丝,拌上盐腌一下挤去水份(水留着...

冬瓜汤

冬瓜汤

做法:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0....

黑豆渣黑芝麻餐包

黑豆渣黑芝麻餐包

做法:1.酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,加入黄...

糯米糕

糯米糕

做法:(1)将糯米洗净沥干,加入六分水煮熟备用。 (2)另取一只...

龙田扬腌汁

龙田扬腌汁

做法:所有材料调和均匀即可。 常使用于有牛肉、鸡肉或鱼肉...

剁椒豆豉香辣虾

剁椒豆豉香辣虾

做法:1.在锅里放入平时炒菜两倍的油,油热后放入葱姜蒜爆香...

烙油饼 。

烙油饼 。

做法:1:发好的面团,油加适量盐放碗中备用 2:取大小一样的...

红焖胡萝卜山药牛肉

红焖胡萝卜山药牛肉

做法:1.胡萝卜切滚刀块,山药也切滚刀块,牛肉在清水里泡...

鲑鱼香肠图

鲑鱼香肠图

做法:1.先将鲑鱼去皮及外缘的刺,用手触摸仔细将鲑鱼刺去掉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions