使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙嗲膏蟹

食材

材料:膏蟹1只(约750g)、山芋粉条125g、生姜、沙嗲酱、精盐、干淀粉、海天酱油、绍酒、味精、熟猪油、香叶、南姜、豆蔻各适量。

做法

沙嗲膏蟹
做法: 1、膏蟹经初加工好后,拍上少许干淀粉,在150摄氏度的油中略炸后捞出;山芋粉条用开水泡好待用;
2、沙锅上火,将上述各种调料、香料加入清水熬制l0分钟,再加入炸好的膏蟹、粉条煲10分钟即可上桌。
操作要领
炸膏蟹时,油温要控制好。
沙嗲汤汁味要浓,汤汁要清醇。

其他菜谱

DIY鸡蛋卷饼

DIY鸡蛋卷饼

做法:1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀 2、平底锅...

腐竹焖鱼

腐竹焖鱼

做法:1、鱼清洗干净,不用切块,将整条鱼用小量花生油和盐...

辣子幼蛏

辣子幼蛏

做法:1.将幼蛏子洗净。 2.锅中坐油,见稍冒烟,倒下干辣椒炒...

冬瓜蛤蜊清汤

冬瓜蛤蜊清汤

做法:1.蛤蜊泡水约2小时使其吐沙;冬瓜洗净切片备用。 2.取锅...

欧式脆皮小蛋糕

欧式脆皮小蛋糕

做法: 将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(40度) 打至...

俏寇芙兰

俏寇芙兰

做法:烤架放烤箱中间,预热烤箱 350 F Bundt 蛋糕烤盘内抹黄油...

白菜拌海蜇

白菜拌海蜇

做法:1.海蜇皮浸泡几个小时,捞出控净水,切成丝。 2.大白菜...

肉末茄子

肉末茄子

做法:1、将猪肉洗净,剁成碎末;茄子洗净,削去皮,切成1厘...

黄油煎鱼片

黄油煎鱼片

做法:1.把黄油在锅内化开,然后把鱼片放进去煎熟,洒上黑胡...

故乡味浓广式月饼

故乡味浓广式月饼

做法: 将糖浆、花生油、碱水混合,搅拌均匀。将高低筋粉,...

蟹黄芋丝

蟹黄芋丝

做法:1.将葱洗净切成末,土豆去皮洗净切成丝,放入开水中...

炸蔬菜

炸蔬菜

做法:1.青椒、甜椒、茴香、茄子洗净沥干后切花备用。 2.将材...

蒜蓉开边虾

蒜蓉开边虾

做法:1、大虾洗净,彩椒切成碎丁 2、从大虾的背部下刀片开,...

简单美味一一玫瑰露豉油王鸡

简单美味一一玫瑰露豉油王鸡

做法: 具体做法请看CoCo大家姐私房菜馆。 www.blog.sina.com.cn/co...

椰香咖啡冻

椰香咖啡冻

做法: 1、将冰粉粉和咖啡粉放入方盒中,冲入烧开的沸水,充...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions