使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烧家常豆腐

食材

材料:主料:豆腐(南)200克,水发木耳,20克,冬笋20克,肥瘦猪肉35克,青蒜20克, 调料:植物油75克,豆豉15克,豆瓣20克,酱油12克,料酒6克,辣椒粉10克,花椒粉1克,玉米淀粉10克,白砂糖2克,味精1克,大葱15克,白皮大蒜10克

做法

烧家常豆腐
做法: 1.将豆腐切成约1厘米见方的丁,在开水中氽后捞出待用;
2.水发黑木耳撕成小朵,冬笋切片;
3.猪肉切碎成肉末待用;
4.葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用;
5.锅上火倒入油烧热,下猪肉末煸酥,加豆豉剁碎、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜泥炒出香味;
6.下入辣椒面炒出红油,烹入料酒、酱油,加白糖和清水适量;
7.下入豆腐,黑木耳冬笋片和烧片刻;
8.撒味精,用湿淀粉勾芡,撒上青蒜段和花椒面即成。

其他菜谱

香酥迷你鸡丝春卷

香酥迷你鸡丝春卷

做法:1. 把大块装春卷皮(大约20cm X 20cm),切成9等份的小方块...

红酒炖牛肉

红酒炖牛肉

做法:1.牛肉洗干净,切丁,放在水里放点淀粉泡出血水,沥干...

草莓酱全麦华夫饼

草莓酱全麦华夫饼

做法:1、干料搅拌均匀之后倒入一杯buttermilk,搅拌均匀后盖上...

团圆火锅

团圆火锅

做法:(1)先将材料洗净分别切好备用。 (2)将汤底加热,依序放...

辣卤鸭爪

辣卤鸭爪

做法:辣卤鸭爪,我的最爱,做的时候发现家中的卤包用完了,...

鸡肉香菇烩什锦

鸡肉香菇烩什锦

做法:1)鸡胸肉洗净切成丁,用料酒和淀粉抓拌均匀,腌制1...

玉米猪排

玉米猪排

做法:处理猪排 1、先将猪扒肉边缘的筋膜划断,避免煎时中间...

椒麻鸡丁煲饭

椒麻鸡丁煲饭

做法:1.将花椒粒剁成碎末状。青菜洗净,切成适当大小后以滚...

宫爆牛筋

宫爆牛筋

做法:1,牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右. ...

意大利面条配番茄汁

意大利面条配番茄汁

做法:1、面条用滚水煮8分钟左右捞出,用凉开水冲冷,沥干水...

三色泡菜

三色泡菜

做法:(1)将材料洗净彻底沥干水份后,切成菱形长条(滚刀块),...

包罗万象

包罗万象

做法:1.包菜,洗净后,放在通风处吹掉部份水份 2.胡萝卜、马...

古法姜撞奶

古法姜撞奶

做法:1把水牛奶和白糖加热到75---80度左右。 2老姜榨汁(滤渣...

扒鸡的制作技术视频

扒鸡的制作技术视频

...

香料烤淡菜

香料烤淡菜

做法:1.全部酱汁材料混合拌匀备用。 2.将淡菜装上作法1酱汁备...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions