使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烧牛肉沙律

食材

材料:烧牛肉的肉质鲜嫩,脂肪分布平均。肉味浓馥,肉汁充盈而不干硬,以八成熟的上选,配以沙律菜而吃,清淡富营养,乃瘦身一族的上选。分量:  1~2人预备时间:2 5分钟烹调时间:5分钟材料西冷牛排80克,碎黑椒粒少许,生菜40克,红叶生菜40克,生油1/2汤匙。汁料青柠1个(榨汁),生干葱1汤匙(切片),鱼露2茶匙,熟油或橄榄油1汤匙。

做法

烧牛肉沙律
做法: (1)西冷牛排用碎黑椒粒调味,用炭炉烧或用平底锅加少许生油煎至半生熟取出,放入冰柜冷却后切薄片,平铺在碟上,备用。
(2)生菜及红叶生菜摘成小块后,洗净及沥干。
(3)沙律盘中放全部汁料拌匀,取出半份汁料,然后加入两种生菜拌匀。
(4)铺上一片片烧至半熟牛肉于沙律上,淋上余下的汁料,便可上桌。
心得
牛肉切薄片前应尽量把脂肪切除。这是由于牛肉烧至半熟时,其脂肪必定是未烧熟,而半熟的脂肪(肥肉)不宜食用。

其他菜谱

百合炒芦笋

百合炒芦笋

做法:1.将芦笋洗净切段,下入开水锅内焯一下,捞出控水;...

肉肠色拉

肉肠色拉

做法:(1)肉肠切成片,酸黄瓜和芝士切成条,小红萝卜切成片。...

鲜奶玉米小面包

鲜奶玉米小面包

做法:1.全部材料除黄油和玉米外揉成光滑面团,加入黄油揉到...

雪菜剁椒遇冬笋

雪菜剁椒遇冬笋

做法:1)冬笋洗净切成小丁,放入沸水中焯2分钟后,捞出沥干...

蒜汁煎绿茄子

蒜汁煎绿茄子

做法: 2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少许盐+2勺凉白开,搅匀,盖上...

煎牛肉饼

煎牛肉饼

做法:1.牛肉剁(或绞)成末,面包用水泡上,泡透后交水将攥...

百里香火腿蔬菜浓汤

百里香火腿蔬菜浓汤

做法:时间:10分钟 烹饪时间:25分钟 1.西式火腿切丁,蒜剁碎...

姜枣活血茶

姜枣活血茶

做法:1.枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。...

红烧豆腐

红烧豆腐

做法:1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉...

台式萝卜糕

台式萝卜糕

做法:1.将萝卜刨成细丝,和水一起煮软后,把萝卜丝捞起,水...

五色消暑豆浆

五色消暑豆浆

做法:1.将绿豆赤小豆黄豆浸泡6小时以上。 2.洗净浸泡后的豆子...

洋梨塔

洋梨塔

做法:1.奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过...

自制无花果酱

自制无花果酱

做法:1.无花果去皮成小块(可以放入搅拌机搅成果浆),放入...

发财好事

发财好事

做法:1.蚝干洗干净泡水30分钟;香菇、髮菜各自泡水至软;瘦...

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法:1.韩国泡菜挤干汁,切小碎块备用。 2.热锅,加入沙拉油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions