• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烧牛肉沙律

食材

材料：烧牛肉的肉质鲜嫩，脂肪分布平均。肉味浓馥，肉汁充盈而不干硬，以八成熟的上选，配以沙律菜而吃，清淡富营养，乃瘦身一族的上选。分量：  1～2人预备时间：2 5分钟烹调时间：5分钟材料西冷牛排80克，碎黑椒粒少许，生菜40克，红叶生菜40克，生油1/2汤匙。汁料青柠1个(榨汁)，生干葱1汤匙(切片)，鱼露2茶匙，熟油或橄榄油1汤匙。

做法

烧牛肉沙律
做法： (1)西冷牛排用碎黑椒粒调味，用炭炉烧或用平底锅加少许生油煎至半生熟取出，放入冰柜冷却后切薄片，平铺在碟上，备用。
(2)生菜及红叶生菜摘成小块后，洗净及沥干。
(3)沙律盘中放全部汁料拌匀，取出半份汁料，然后加入两种生菜拌匀。
(4)铺上一片片烧至半熟牛肉于沙律上，淋上余下的汁料，便可上桌。
心得
牛肉切薄片前应尽量把脂肪切除。这是由于牛肉烧至半熟时，其脂肪必定是未烧熟，而半熟的脂肪(肥肉)不宜食用。

相关菜谱

土豆胡萝卜烧牛肉 土豆胡萝卜烧牛肉
红烧牛肉面 红烧牛肉面
烧牛肉 烧牛肉
土豆烧牛肉 土豆烧牛肉
牛肉面 牛肉面
土豆烧牛肉 土豆烧牛肉
红烧牛肉面 红烧牛肉面
土豆烧牛肉 土豆烧牛肉

其他菜谱

泡菜炒肉片

泡菜炒肉片

做法：1.猪腿肉洗净切片，放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌...

法国洋葱汤

法国洋葱汤

做法：(1)锅烧热，加黄油，倒入洋葱丝，不断翻炒至洋葱丝成淡...

豆腐鲜蚵

豆腐鲜蚵

做法：1.鲜蚵用1大匙的盐拌洗后，再用水洗净黏液，沥干水份，...

芒果糯米团

芒果糯米团

做法：1、将糯米粉、淀粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成...

鱼香丝瓜粉丝煲

鱼香丝瓜粉丝煲

做法：1.丝瓜去皮切滚刀状，泡入淡盐水中；木耳泡发洗干净后...

Q水果蛋糕

Q水果蛋糕

做法：1.准备打蛋白，电动的感觉5分钟就打好了，将塔塔粉倒入...

虾皮卷心菜

虾皮卷心菜

做法：1.卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片；虾皮洗净，沥干...

龙井虾仁

龙井虾仁

做法：1.将虾仁用淀粉、鸡蛋清、料酒、盐调和上浆后放入冰箱...

香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅

做法：1）香菇葱段拌香，倒入香菇拌炒，入适量的香菇水烧煮...

咖哩炒米粉

咖哩炒米粉

做法：1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘...

苹果味冰皮月饼

苹果味冰皮月饼

做法：冰皮月饼做法： 1、将砂糖(可加减，视乎个人口味)，炼...

南瓜百合蒸

南瓜百合蒸

做法：南瓜一个去皮 从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤...

海鲜珍味粽

海鲜珍味粽

做法：1.锅中倒入米酒水、味霖、寿司醋、芝麻油、奶油和盐煮...

腐竹鸡蛋糖水

腐竹鸡蛋糖水

做法： 1、干腐竹洗净，白果去掉外面的硬壳，再剥去里面的薄...

炸油条

炸油条

做法：1.头天晚上面粉、温水、酵母，像蒸馒头那样发面。 2.第...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version