使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烧芋

食材

材料:外皮材料A:52公克,外皮材料B:52公克,外皮材料C:16公克,细砂糖26公克,水麦芽10公克,炼乳10公克,外皮材料D:1公克,水5㏄,外皮材料E:2公克,低筋面粉156公克,地瓜馅料:44公克,水麦芽53公克,白豆泥馅355公克,地瓜泥178公克,蛋黄液涂料:1颗,酱油5㏄

做法

烧芋
做法: 1.地瓜洗净、去皮、蒸熟后放凉备用。
2.将材料B拌打均匀后,加入材料C后,再以隔水加热方式拌匀,并加入作法1中搅拌均匀后再放凉备用。
3.在作法2中加入调匀的材料D拌匀后,再加入混合过筛的材料E轻轻拌匀后,放入冰箱中冷藏约30分钟。
4.将地瓜馅料倒入锅中,并以小火加热搅拌均匀后熄火,待冷却后放入冰箱中冷藏约1小时。
5.将作法3分割成每个15公克,再包入作法4中每个30公克的地瓜馅料后,整成长条形的地瓜外观,再以竹签在外皮上刺上数个小孔,并用刷子涂抹上调匀的蛋黄液涂料即可。
6.将作法5放入预热好的烤箱中,以上火180℃、下火160℃的温度,烤约12分钟至上色即可。

其他菜谱

啤酒鸭

啤酒鸭

做法:1.鸭子洗干净放进沸水锅里沸水,洗干净血末 2.锅里放油...

芥末白片肉

芥末白片肉

做法:1、将猪后腿肉洗净,放入冷水锅内煮熟,用原汤浸泡晾...

土豆饼

土豆饼

做法:土豆去皮切厚片,大火蒸20分钟左右,出锅沥水、透凉。...

红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

做法:1、将日本豆腐小心拆开包装,切成2厘米左右的片状;...

香肠炒豆芽

香肠炒豆芽

做法:1.韭菜、葱切段,香肠切圆片备用。 2.锅中加1大匙沙拉油...

孜然尖鱼

孜然尖鱼

做法:1.尖鱼去腮去内脏洗净,抹干水份后用盐、生粉和料酒腌...

药炖排骨面

药炖排骨面

做法:1.药补汤头加调味料调味后,煮至滚沸即可熄火备用。...

炸熏鱼

炸熏鱼

做法:1.把鲅鱼洗净,开膛破肚,去头去尾切成薄片,加入盐,...

水果奶酪蛋糕

水果奶酪蛋糕

做法:1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎...

香蕉司康

香蕉司康

做法:1.粉类过筛和黄油、糖、盐一起用手搓成松沙状; 2.加入...

鲔鱼饭糰

鲔鱼饭糰

做法:1.将鲔鱼、洋葱末、小黄瓜末混合,加入沙拉酱搅拌均匀...

茴香饼

茴香饼

做法:1.小茴香苗择洗干净,切末,加鸡蛋、肉末、盐、五香粉...

盐酥鱼块

盐酥鱼块

做法:一、将蛋白打散,倒几汤匙玉米淀或生粉,搅拌成浆状。...

凉拌紫甘蓝四

凉拌紫甘蓝四

做法:辣椒切好,紫甘蓝切细丝。越细越好。 豆芽焯好,各种...

豆香饼干

豆香饼干

做法:烤箱预热375F 1. 材料1~7放在一个大盆里,拌匀; 2. but...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions