使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烧芋

食材

材料:外皮材料A:52公克,外皮材料B:52公克,外皮材料C:16公克,细砂糖26公克,水麦芽10公克,炼乳10公克,外皮材料D:1公克,水5㏄,外皮材料E:2公克,低筋面粉156公克,地瓜馅料:44公克,水麦芽53公克,白豆泥馅355公克,地瓜泥178公克,蛋黄液涂料:1颗,酱油5㏄

做法

烧芋
做法: 1.地瓜洗净、去皮、蒸熟后放凉备用。
2.将材料B拌打均匀后,加入材料C后,再以隔水加热方式拌匀,并加入作法1中搅拌均匀后再放凉备用。
3.在作法2中加入调匀的材料D拌匀后,再加入混合过筛的材料E轻轻拌匀后,放入冰箱中冷藏约30分钟。
4.将地瓜馅料倒入锅中,并以小火加热搅拌均匀后熄火,待冷却后放入冰箱中冷藏约1小时。
5.将作法3分割成每个15公克,再包入作法4中每个30公克的地瓜馅料后,整成长条形的地瓜外观,再以竹签在外皮上刺上数个小孔,并用刷子涂抹上调匀的蛋黄液涂料即可。
6.将作法5放入预热好的烤箱中,以上火180℃、下火160℃的温度,烤约12分钟至上色即可。

其他菜谱

肉片炒豆苗

肉片炒豆苗

做法:1.豆苗洗净;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料...

樱桃冰粥

樱桃冰粥

做法:1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为...

银耳素烩

银耳素烩

做法:1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分...

牛中双杰-牛鞭牛宝

牛中双杰-牛鞭牛宝

做法:1、将牛鞭改刀成菊花形,牛宝改切成均匀的片。 2、将改...

凉拌蘑菇

凉拌蘑菇

做法:1.蘑菇洗净,去蒂切片待用,葱切葱末 2.水烧开后,倒入...

清蒸鱼肉狮子头

清蒸鱼肉狮子头

做法:1.荸荠拍碎后切成粒状,胡萝卜及水发香菇切成细粒,豌...

正宗红烧肉做法

正宗红烧肉做法

做法:1.五花肉切成1厘米见方,最好带皮. 2.锅里放油,热后放...

芥兰荷兰豆炒胡萝卜

芥兰荷兰豆炒胡萝卜

做法:1.所有材料洗干净,荷兰豆摘去两边的老丝,胡萝卜去皮...

金蒜炒卤猪肠

金蒜炒卤猪肠

做法:猪肠以适量盐和生粉搓洗片刻,用清水冲洗干净,放入滚...

肉茸蒸蛋

肉茸蒸蛋

做法:1.五花肉剁碎,蛋加水,盐搅匀。 2.剁好的肉,搅上劲后...

山药奇异果优格

山药奇异果优格

做法:1.山药、奇异果去皮洗净后,切小块备用。 2.将作法1的所...

黄金薯泥土司卷

黄金薯泥土司卷

做法:1.地瓜泥温热后加入柳橙汁及砂糖充分拌匀。 2.三色土司...

干烧翅尖

干烧翅尖

做法:1.鸡翅洗净后充分沥干水分。油锅烧到3成热时放入花椒粒...

凤尾鸽蛋汤

凤尾鸽蛋汤

做法:1、火腿、香菇、丝瓜均切成丝。 2、取8个汤匙,抹上鸡...

青椒土豆炒肉丝

青椒土豆炒肉丝

做法:1.土豆切丝后,在水里浸一会儿。 2.肉丝加上淀粉,黄酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions