使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烫面牛肉烧卖

食材

材料:主料:小麦面粉500克,牛里脊肉500克, 调料:大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,白砂糖6克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克

做法

烫面牛肉烧卖
做法: 1.将大葱、姜分别洗净切成细末;将牛肉(嫩牛肉)洗净,剁成末,放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水,朝一个方向搅至肉融合黏稠上劲后,加入香油,拌匀,即成馅料。
2.将100克面粉放入盆内,倒入适量沸水和成烫面,余下的面粉倒入适量水,和成面团。
3.将两块面团放一起揉匀揉透,盖上湿洁布稍饧后搓成长条,切成约15克一个的面剂。
4.将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮,包入适量牛肉馅,上屉,用旺火蒸15-20分钟,即成,趁热蘸香醋食用。

其他菜谱

水晶開口包

水晶開口包

做法:1.澄麵,生粉,糖,搅拌均匀,注入适量沸水,揉成光滑...

家常烧烤

家常烧烤

做法:1.把各式材料切好,用竹签串起,适量的油和生抽口急汁...

珍珠鸡菜汤

珍珠鸡菜汤

做法:(1)珍珠菜洗净后,加入适量清水,用一砂锅先熬出汤汁。...

粟子烧鸡

粟子烧鸡

做法:1.鸡剁小块,下干锅烧热煸干水分,待鸡内油脂渗出;...

牛奶埔茶

牛奶埔茶

做法:1.将所有材料洗净后,与水一同置入锅中先以大火煮开,...

鲑鱼卵饼堡

鲑鱼卵饼堡

做法:1.吐司用圆形模压成圆形,备用。 2.将作法1的吐司放入已...

转化糖浆

转化糖浆

做法:1.准备一个不锈钢锅(不要用铁锅或铝锅),把糖放入锅里...

自制果粒酸奶

自制果粒酸奶

做法: 牛奶煮开后放凉到40度,倒入消过毒的玻璃瓶中,然后加...

剁椒嫩芽白

剁椒嫩芽白

做法:1.将大白菜洗干净,然后用手撕成小块,这样味道会比较...

鲜虾豆腐酱汤

鲜虾豆腐酱汤

做法:鲜虾去脚剔肠洗净备用; 豆腐切小丁沥水备用; 小锅中...

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

做法: 1、鲜肉馅:把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、香油、酱油、料...

扎肉虾冷面沙律

扎肉虾冷面沙律

做法:(1)蛋面用清水烧至仅熟,取出浸入冰水中,然后平铺沥干...

叉烧汤面

叉烧汤面

做法:1.将面、青菜烫熟放入碗内。 2.将葱烧汤头以酱油、盐调...

五彩粄条

五彩粄条

做法:1.花椒粒以橄榄油炒香后,将花椒粒取出压碎,橄榄油与...

梅干肉酱

梅干肉酱

做法:1.将梅干菜洗净、切碎,备用。 2.取锅烧热后倒入3大匙油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions