使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北方拌海蜇

食材

材料:材料:海蜇皮150克,山东大白菜叶6片,红萝卜丝半杯,虾米2大匙,蒜泥1大匙,葱2支,香菜1把
调味料:酱油3大匙,镇江醋2大匙,麻油1大匙,糖1小匙

做法

北方拌海蜇
做法: 1.先将虾米泡软后摘去头和脚;大白菜去掉叶子只留下梗的部份后,将厚梗片薄,切适当长段再直切成细丝;红萝卜切丝,葱切细丝,香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后,放入滚水中快速汆烫,捞出泡入冷开水中备用
3.取一个碗,倒入酱油、镇江醋、麻油、糖和蒜泥拌匀成为调味酱备用
4.取一个大碗,放入海蜇皮、虾米、大白菜丝、红萝卜丝和葱丝,再淋入调味酱拌匀放置5分钟后,盛入盘中,食用时再拌上香菜段即可完成
厨师叮咛:
*海蜇皮的泡发:将整张海蜇皮先沖洗一下,再切成丝,然后以清水多次沖洗,再放入水中浸泡大约2-3个小时后,放入烧至8分热的水中烫3-5秒,再捞出放入冷水中泡至发胀开来,然后用冷开水沖洗并且沥干水份即可完成

其他菜谱

乱炒

乱炒

做法:老干妈豆豉和蒜末油里爆香,下木耳、笋片。翻炒一会陆...

蟹斗金丝翅

蟹斗金丝翅

做法:1、将大闸蟹蒸熟,拆肉取蟹黄,留下完整的蟹钳、蟹壳...

清蒸虹鳟鱼

清蒸虹鳟鱼

做法:1、虹鳟鱼清理干净,抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可...

BBQ烤肉酱

BBQ烤肉酱

做法:1.洋葱切碎备用。 2.热锅,放入奶油至融,加入洋葱、蒜...

烤土豆

烤土豆

做法:1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。 2.土豆去皮,挖干净任...

麻酱豆腐

麻酱豆腐

做法:1.嫩豆腐横切成厚片,摆盘备用。 2.热油锅,放入猪肉末...

草莓鸡尾饮料 

草莓鸡尾饮料 

做法:1.在搅拌机的容器里,放入一半满的冰块,再把草莓和柠...

核桃汁小牛排

核桃汁小牛排

做法: 核桃汁做法: 中火加热炒锅中的橄榄油,待烧热后将核...

北菇菜心

北菇菜心

做法:1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,...

家常回锅肉

家常回锅肉

做法:1.五花肉洗净后,凉水下锅,加入葱、姜用中火煮至五花...

椒乳通菜

椒乳通菜

做法:1.将通菜(空心菜)除去黄叶、老茎,择段洗干净; 2.然...

枫糖肉桂面包

枫糖肉桂面包

做法:1.先将湿性材料(水、蛋、枫糖)投入面包机; 2.再加入...

佛手烩面筋

佛手烩面筋

做法: 佛手瓜用清水洗去表面泥土,削去瓜皮,再对半剖开,...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法:1、白菜洗净、菜叶切小一些、菜帮用斜刀抹成3厘米宽、...

炒牛肉

炒牛肉

做法:1.牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions