使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北方拌海蜇

食材

材料:材料:海蜇皮150克,山东大白菜叶6片,红萝卜丝半杯,虾米2大匙,蒜泥1大匙,葱2支,香菜1把
调味料:酱油3大匙,镇江醋2大匙,麻油1大匙,糖1小匙

做法

北方拌海蜇
做法: 1.先将虾米泡软后摘去头和脚;大白菜去掉叶子只留下梗的部份后,将厚梗片薄,切适当长段再直切成细丝;红萝卜切丝,葱切细丝,香菜切小段备用
2.再将泡发的海蜇皮切丝后,放入滚水中快速汆烫,捞出泡入冷开水中备用
3.取一个碗,倒入酱油、镇江醋、麻油、糖和蒜泥拌匀成为调味酱备用
4.取一个大碗,放入海蜇皮、虾米、大白菜丝、红萝卜丝和葱丝,再淋入调味酱拌匀放置5分钟后,盛入盘中,食用时再拌上香菜段即可完成
厨师叮咛:
*海蜇皮的泡发:将整张海蜇皮先沖洗一下,再切成丝,然后以清水多次沖洗,再放入水中浸泡大约2-3个小时后,放入烧至8分热的水中烫3-5秒,再捞出放入冷水中泡至发胀开来,然后用冷开水沖洗并且沥干水份即可完成

其他菜谱

甲鱼牡蛎汤视频

甲鱼牡蛎汤视频

...

蛤蜊浓汤面

蛤蜊浓汤面

做法:1、将蛤蜊和油菜洗净,油菜切断,再将葱切成段、姜切...

百叶蹄膀

百叶蹄膀

做法:1、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大火,炒香葱段,姜片...

手擀面

手擀面

做法: 面:高筋面粉加入少许盐和,水和成面团,饧10分钟。...

炒蟮丝

炒蟮丝

做法:冰冻蟮丝解冻,冲净沥干, 热锅用油炒香姜丝, 蒜末,...

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

做法:01.猪肉洗净切大片。 02.将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入...

韭黄炒蛏子

韭黄炒蛏子

做法:1、韭黄洗净切成段,泡姜切成丝,泡美人椒切成片。2、...

兰州鲁汁牛肉炒面

兰州鲁汁牛肉炒面

做法:1拉面放入沸水中煮熟后捞起沥干;牛肋条切小块;蒜苗...

海带炖鸡

海带炖鸡

做法:1.把鸡肉切成大块,海带洗净泡发,也撕成大块的形状;...

杭椒雪菜炒雀胗

杭椒雪菜炒雀胗

做法:1、雪菜冲洗去净咸味,切成0.5厘米长的碎末;青、红杭...

木瓜丝鲜虾沙律

木瓜丝鲜虾沙律

做法:(1)青木瓜浸于盐水中30分钟,取出沥干备用。 (2)将全部汁...

酸白菜炒花枝

酸白菜炒花枝

做法:1.花枝洗净切片;酸白菜略洗一下,马上捞出沥干,备用...

香菜拌牛肉

香菜拌牛肉

做法:1.牛肉蒸熟切成片; 2.香菜摘洗干净后切成段; 3.葱切丝...

意大利乳酪沙拉

意大利乳酪沙拉

做法:1.制作沙拉酱:从瓶里取出晒干番茄,放入食物调理机或...

马铃薯番茄酸奶沙拉

马铃薯番茄酸奶沙拉

做法:1.马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions