使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉烧卖

食材

材料:白萝卜青头泡菜1/3杯,牛绞肉4两,葱末2大匙,小薄片水饺皮20张,糖1/2大匙,香油1/3大匙,太白粉2大匙,蛋白1个

做法

牛肉烧卖
做法: (1)将白萝卜青头泡菜、牛绞肉、葱末及所有调味料一起搅拌均匀,并甩打数次使肉馅富弹性。
(2)取一张水馅皮,包入一大匙肉馅,水饺皮由四周向中央包起,利用手掌将之略微整型,再由虎口处捏紧,收口不必完全包起,要让肉馅露出,底部再略压使烧卖可以稳平即可,其余材料皆依序作好。
(3)将蒸盘抹上一层薄油,再将牛肉烧卖排入盘中,待蒸锅中水已沸腾后,再将烧卖放入,以大火蒸12~15分钟即可熄火取出。

其他菜谱

面包布丁

面包布丁

做法:1.牛奶+香草精小火加热至微微的沸腾。 2.鸡蛋和白糖用打...

葡萄干蜂蜜吐司

葡萄干蜂蜜吐司

做法:1.除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,...

炒茭白笋

炒茭白笋

做法:1.绞白笋切滚刀块后,放入沸水中汆烫至软,捞出备用。...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法:猪(月每)肉切长条,放入用盐、生抽、姜汁酒等调味料混...

快乐卤蛋

快乐卤蛋

做法:1、将所有香料用纱布或者一次性药包、或者料盒装起来...

另味南瓜泥

另味南瓜泥

做法:1.蒸熟南瓜泥,加入美乃滋,鲜奶油,法式芥末酱,(3:...

粤式猪肉虾饺

粤式猪肉虾饺

做法:1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、...

酒酿饼

酒酿饼

做法:1.将酒酿和温水混合,再倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面...

苹果梨水

苹果梨水

做法:1.苹果,梨子洗净去皮切块,放入清水中加冰糖煮成糖水...

凉拌木耳西瓜皮

凉拌木耳西瓜皮

做法:1.把西瓜皮切丝,泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在...

蒜泥鲜蚵

蒜泥鲜蚵

做法:1.将鲜蚵洗净、挑去杂质或壳后,沥干;葱切花,备用。...

黄芪猴头菇汤

黄芪猴头菇汤

做法: 猴头菇用温水泡发,去掉根部,再用清水洗净,切成厚...

芦笋珍珠鲍贝

芦笋珍珠鲍贝

做法: 将芦笋洗干净后去根部较硬的部分; 锅热下少许油,油...

红麴葡萄蛋糕

红麴葡萄蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

风味凉面

风味凉面

做法:1.面条煮熟过冷水冲凉; 2.加入少许盐,李锦记老干妈风...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions