使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖玛奇朵

食材

材料:拉式奶泡杯1组,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶80㏄,焦糖糖浆15㏄

做法

焦糖玛奇朵
做法: 1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入焦糖酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法3上层的奶泡挖入作法1的咖啡杯,装至半杯,再缓缓倒入作法3奶泡下方的鲜奶到满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡挤上少许焦糖酱(份量外),随意画出线条装饰即可。

其他菜谱

萝卜丝拌海蜇皮

萝卜丝拌海蜇皮

做法:1.海蜇皮先用冷水浸泡,用清水洗净,沥水后切成细丝,...

金鱼蒸饺-富足有余

金鱼蒸饺-富足有余

做法: 胡萝卜洗净切成丁,放入榨汁机中,加入500ml水榨成胡萝...

微波美食微波应用知识视频

微波美食微波应用知识视频

...

笋干烧肉

笋干烧肉

做法:五花肉洗净切块,锅加水,放入料酒,葱段,姜片,煮出...

茄汁肉酱

茄汁肉酱

做法:1.取一深锅,倒入橄榄油加热后,放入蒜头碎以小火炒香...

油豆腐蕃茄肉片汤

油豆腐蕃茄肉片汤

做法:1.将肉打斜切薄片,加入酱油、盐、水和太白粉抓拌腌放...

酱香汁焖双豆

酱香汁焖双豆

做法: 1、黄豆、黑豆洗净,泡约4小时(冬天可延长至6小时)...

手撕茄子

手撕茄子

做法:1.茄子洗干净,切条(也可以整根入锅蒸,不过时间要长一...

速炒印度风味干香辣脆江鱼仔

速炒印度风味干香辣脆江鱼仔

做法:首先把老姜和石古仔(硬果)用搅拌机磨幼。(备用)...

蒜蓉菜心

蒜蓉菜心

做法:1.新鲜菜心洗净摘长段,最好在洗之前泡20分钟,有助于...

腰花木耳汤

腰花木耳汤

做法:1.腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片; 2.木耳用清水洗...

酸辣藕

酸辣藕

做法:步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水...

水蜜桃慕斯

水蜜桃慕斯

做法:1.将水蜜桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火...

山寨红绿灯砵仔糕

山寨红绿灯砵仔糕

做法:在做糕前,就先将红豆和绿豆煮好,特别是红豆,美国的...

三杯红蟳

三杯红蟳

做法:1.将红蟳的腮、胃囊去除和表皮外壳刷洗干净,去除足部...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions