使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖玛奇朵

食材

材料:拉式奶泡杯1组,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶80㏄,焦糖糖浆15㏄

做法

焦糖玛奇朵
做法: 1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入焦糖酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法3上层的奶泡挖入作法1的咖啡杯,装至半杯,再缓缓倒入作法3奶泡下方的鲜奶到满杯。
5.于作法4咖啡杯上方奶泡挤上少许焦糖酱(份量外),随意画出线条装饰即可。

其他菜谱

芋头排骨粥

芋头排骨粥

做法:1.芋头去皮洗净后,切成丁状备用;排骨用刀子剁成小块...

清蒸柠檬鱼

清蒸柠檬鱼

做法:1、洗净2个柠檬,分别切成两半,将一个半的柠檬放在榨...

藕饼

藕饼

做法:1.莲藕去皮拍碎;腊肠切小粒;海米切碎,加肉末、盐、...

金陵鸭血粉丝汤

金陵鸭血粉丝汤

做法:1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。 2、鸭肝、鸭心在...

红油蒜泥白肉

红油蒜泥白肉

做法:1、锅里放水、几片姜,一汤匙料酒,烧开后放入五花肉...

锅巴汤

锅巴汤

做法:1.将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。 2.将蔬菜油720毫...

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

做法:做死面饼的面团要非常软。开水烫面可使得饼更松软。只...

双色玫瑰鱼

双色玫瑰鱼

做法:(1)鱼肉洗净捶茸,去尽筋络、细刺,分为两份。一份入碗...

黑胡椒培根汉堡

黑胡椒培根汉堡

做法:1.要选黑胡椒粒,用研磨器磨成颗粒; 2.先把奶酪片放到...

罗宋汤

罗宋汤

做法:(1)将牛腩切成寸段,用热水汆烫去血水,捞起后用冷水洗...

手切卤肉饭

手切卤肉饭

做法:1.将五花肉和猪皮均放入滚水中烫至肉变色时即取出,用...

脆皮香蕉

脆皮香蕉

做法:1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片,再去皮,鸡蛋打成蛋液;...

香干牛肉片

香干牛肉片

做法:起油锅,大火爆香蒜蓉下辣椒片爆出辣香与味道,下蚝油...

干牛肉

干牛肉

做法:1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片,放入搅拌...

鲜菇义大利面

鲜菇义大利面

做法:1.新鲜香菇与鲍鱼菇切片备用;将义大利面煮至7分熟,捞...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions