使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熘腰花

食材

材料:猪腰子1对,黄瓜片少许,蛋清1个。调料油500克(约耗50克),绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖各1小勺,精盐、味精各1/4 小勺,花椒油1/2大匙,葱、蒜片、姜末少许,.淀粉适量。

做法

熘腰花
做法: 1、猪腰片成两半,除脂皮,片去腰臊,剞斜“十字花刀”,然后改切成块,加蛋清及少许淀粉,浆拌均匀。
2、取小碗加入酱油、白糖、醋、精盐、味精、水淀粉调拌匀,对成芡汁。
3、炒锅加油,烧至八成热时,下入浆好的腰花,滑散滑透,倒入漏勺,原锅留少许油,用葱、姜、蒜炝锅烹绍酒,下入黄瓜片煸炒,再放入腰花,泼入对好的芡汁,翻熘均匀,淋花椒油,出锅装盘即可。
材料替换
原料用猪里脊,称为熘两样。再加熟猪肚称为熘三样。
口味变化
猪腰切条,加树椒丝,称火爆腰花。

其他菜谱

青 团

青 团

做法:1、将所有材料混合成糯面团。 2、芭蕉叶剪小片,抹一层...

桂花肉

桂花肉

做法:1、猪夹心肉用刀拍松,切成片。葱切成花。 2、猪肉片内...

菠萝咕鲁肉

菠萝咕鲁肉

做法:准备工作:五花夹层肉去皮切成骨牌状,菠萝肉切成方块...

红菜头色拉

红菜头色拉

做法:(1)红菜头煮熟,去皮,切成厚片;洋葱切成丝;菲打芝士...

干瓢煮

干瓢煮

做法:1.取出50公克的干瓢,以水稍稍沖洗后,加入大量盐搓洗...

香烤琵琶腿

香烤琵琶腿

做法:1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀 2、琵琶...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法:1.瘦肉切细丝、锅里加水煮,水开放剩米饭,放皮蛋丁、...

清汤萝卜宴

清汤萝卜宴

做法:1、白萝卜改刀成菊花形,加鸡汤小火炖熟,盛入容器中...

蜂蜜全麦饼干

蜂蜜全麦饼干

做法:1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀; 2.黄油加热融...

干贝莴笋

干贝莴笋

做法:1、干贝先用热水泡软,再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝...

终于告别阶梯形——香橙吐司

终于告别阶梯形——香橙吐司

做法:1.面团打到可以撑开大片薄膜。正确的应该是很有韧性,...

板蓝根炖猪腱汤

板蓝根炖猪腱汤

做法:1.猪腱剁小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

鲅鱼丸子

鲅鱼丸子

做法: 1、把鲅鱼洗净,去内脏,剁去头、剪去尾巴、身上的鳍...

五味豆腐

五味豆腐

做法:1.所谓的五味是从调味料而来(我稍微改变了一下品种,...

蒜茸开边龙虾

蒜茸开边龙虾

做法:龙虾宰杀去肠脏洗涤干净,剖开两半,整齐摆放碟中,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions