使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

熘腰花

食材

材料:猪腰子1对,黄瓜片少许,蛋清1个。调料油500克(约耗50克),绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖各1小勺,精盐、味精各1/4 小勺,花椒油1/2大匙,葱、蒜片、姜末少许,.淀粉适量。

做法

熘腰花
做法: 1、猪腰片成两半,除脂皮,片去腰臊,剞斜“十字花刀”,然后改切成块,加蛋清及少许淀粉,浆拌均匀。
2、取小碗加入酱油、白糖、醋、精盐、味精、水淀粉调拌匀,对成芡汁。
3、炒锅加油,烧至八成热时,下入浆好的腰花,滑散滑透,倒入漏勺,原锅留少许油,用葱、姜、蒜炝锅烹绍酒,下入黄瓜片煸炒,再放入腰花,泼入对好的芡汁,翻熘均匀,淋花椒油,出锅装盘即可。
材料替换
原料用猪里脊,称为熘两样。再加熟猪肚称为熘三样。
口味变化
猪腰切条,加树椒丝,称火爆腰花。

其他菜谱

蒜香面包

蒜香面包

做法: 鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液,然后加入牛奶、蒜碎和法...

酸甜香蕉莓果奶昔

酸甜香蕉莓果奶昔

做法:1.将牛奶,香蕉,草莓,酸奶和蜂蜜一起放到搅拌机里搅...

翡翠算盘子

翡翠算盘子

做法:1) 芋头洗净去皮切片,大火蒸15分钟至酥软,趁热压成芋...

红烧牛腩饭

红烧牛腩饭

做法:1.将牛腩切块,放入滚水中汆烫备用。 2.将调味料1炒香,...

芦笋三素

芦笋三素

做法:1.胡萝卜是甜嘴先生切的,他强烈要求我再发帖子的时候...

水煮毛豆

水煮毛豆

做法:1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头,这样会更入味。 2.八角、...

凉拌芦笋

凉拌芦笋

做法:1.芦笋切段; 2.青椒和洋葱分别洗净均切成末; 3.调味料...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.将排骨切小段过水除掉血水; 2.拿一个小碗倒入砂糖,醋...

茶香酸奶草莓羹

茶香酸奶草莓羹

做法:草莓清水冲洗,后用淡盐水浸泡5分钟,捞出去蒂沥水切...

半年吃一回 —— 红烧肉

半年吃一回 —— 红烧肉

做法:1、肉切块, 和姜片、黄酒一起入冷水锅,煮沸后用热水...

水果布丁

水果布丁

做法:1.先把两个蛋黄,牛奶,白糖混合均匀,小火煮一会儿至...

香芋层蛋糕

香芋层蛋糕

做法:海绵蛋糕做法: 1.在一个干净的容器将蛋白打散,加入塔...

芫爆牛肉

芫爆牛肉

做法:1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁;牛肉洗净切成丁;葱、蒜...

药膳乌骨鸡

药膳乌骨鸡

做法:做法:把小颗粒药材,包到纱布里, 放到鸡肚子里,大...

苦瓜煲

苦瓜煲

做法:1.将苦瓜洗净去瓢,切大块,过开水. 2.红辣椒切丝,蒜头...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions