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燕麦面包 oatmeal bread

食材

材料:高粉200g,全麦面粉130g,酵母10ml,白糖20g,盐4g,牛奶150g,鸡蛋50g,橄榄油20g,燕麦15g

做法

燕麦面包 oatmeal bread
做法:
1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。
2、面团发酵至原来2-2.5倍大左右,取出擀成长舌状,然后滚圆,放到烤盘上,然后进行二次发酵.
3、二次发酵完成,在面包顶部划刀,在面团上撒一层燕麦。
4、烤箱预热180度,烤箱中层,上下火35-45分钟

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