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番茄辣酱

食材

材料:橄榄油6汤匙,水200cc,鳀鱼50公克,去皮番茄300公克,番茄煳2汤匙,洋葱1/2颗,蒜头3颗,黑橄榄2汤匙,干辣椒片1茶匙,盐适量

做法

番茄辣酱
做法: 1.洋葱、蒜头、黑橄榄切碎,番茄沥去水分后切碎,鳀鱼沥油切碎,干辣椒片切成圈状。
2.橄榄油加入洋葱与蒜末同炒,至洋葱呈透明状,加入番茄末块与番茄煳和水,以小火煮30分钟至浓稠状。
3.再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片,再以小火煮一下,加盐调味。

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