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芝士牛油蛋糕

食材

材料:(A) 250克 牛油,180 克 细纱糖 (B) 4个蛋 (C) 250克 ,2小匙 30克 芝士粉 (D) 4大匙鲜奶,1小匙云尼拉 (E) 1小匙可可粉,1/2小匙咖啡精,2大匙热水搅匀

做法

芝士牛油蛋糕
做法: 1)把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。
2) 加入第一粒蛋,拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀,
3) 继续拌打成光滑的奶油状。
4)将面粉,双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。
5)分3次加入(C),慢速拌匀。
6)最后加入鲜奶及云尼拉拌匀。
7)可可粉及啡精加热水搅匀。
8)留一些面糊,加入(7),拌均匀。
9)把一汤匙的面糊倒入纸杯。
10)再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上,抹平。
11)送入烤箱,用180度烤约25分钟即可。

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