使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汤种牛奶吐司

食材

材料:高粉205克,黄油18克,汤种65克,牛奶58克,干酵母4.5克,全蛋22克,细糖32.5克,奶粉10.8克,盐2.9克,高粉20克,水100克

做法

汤种牛奶吐司
做法: 1.材料:高粉205克 盐2.9克 奶粉10.8克 细糖32.5克全蛋22克 牛奶58克 汤种65克干酵母4.5克 黄油18克 汤种:20克高粉+100克水,小火慢慢熬至有纹路时关火,晾凉后即成汤种.
2.除黄油外的所有材料放入面包机,启动发面程序,20分钟后停止加入黄油,再启动一次,揉至扩展阶段.
3.揉好的面团,覆保鲜膜在烤箱中进行第一次发酵,温度26-28度,60min.发至2.5-3倍大.
4.发好的面团面团分割成三个、滚圆.
5.盖湿毛巾中间松弛15min.
6.中间发酵好的将面团擀成长形,卷起.第二次擀开,再卷起.
7.整完形的吐司放入吐司模,刷上蛋液,进行最后发酵,温度38度,55min左右.
8.发好的吐司刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱,偏下层,150度,35-40min烤焙:倒数第二层,150 度.

其他菜谱

爱犬点心

爱犬点心

做法:1.烤箱预热到摄氏190度。烤盘里抹少许油。将面粉和发酵...

四香茶卤鸡

四香茶卤鸡

做法: 将铁观音茶叶放入杯中,冲入300ml沸水,盖上杯盖,闷...

油泡螺片.

油泡螺片.

做法:做法:螺头去外层粗皮,切片浸梳打水30分钟再洗干淨,...

木薯糕

木薯糕

做法:1. 烤盘里铺入烤盘纸,四个角落剪出缺角折拢铺平。将木...

蒜苔肉丝

蒜苔肉丝

做法:1.将蒜苔整理择洗净,切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米...

花生奶油饼干

花生奶油饼干

做法:1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,知道颜色...

野菜扣香鹑

野菜扣香鹑

做法:1.干咸鹌鹑浸泡,漂去盐分蒸熟。干野菜洗净。 2.锅上...

四色咖啡

四色咖啡

做法: 1、找一只长形的玻璃饮料杯(高脚的最好),先加入...

绿豆薏仁炒饭

绿豆薏仁炒饭

做法:1. 胡萝卜丁、青豆仁、芦笋丁以沸水汆烫后随即捞起沥干...

脆皮黄瓜卷

脆皮黄瓜卷

做法:1.把黄瓜切成4.5厘米长的段,放平用刀滚批,切下带皮的...

又见戚风卷

又见戚风卷

做法:1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.打到湿性就可以。 ...

红烧素牛肉

红烧素牛肉

做法:1.面筋洗净,沥干水分,分别切4 等份,放入碗中加酱油...

烟肉蔬菜蛋炒饭

烟肉蔬菜蛋炒饭

做法:1.鸡蛋加少许盐,打散; 2.黄瓜刨皮后切成细丝儿(也可...

胡萝卜烧二牛

胡萝卜烧二牛

做法:1.1)牛腩牛蹄筋净切小块放到开水里焯一下,去浮沫. ...

草莓派

草莓派

做法:1.将甜派皮桿开成0.4㎝厚,放入中型派模内整型并用叉子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions