• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛奶土司

食材

材料：高筋面粉250克，黄油30克，牛奶175-180克，鸡蛋25克，糖25克，盐0.5小匙，奶粉10克，干酵母1小匙

做法

牛奶土司
做法： 1.除黄油以外的其他材料放在一起，揉成面团，将黄油加入，慢慢揉进面团，至面团完成阶段可以拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑（牛奶不要一下子全部加进去，留20毫升左右，根据面团湿软度稍做调节）
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大 (用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，或者微波炉，或者烤箱)
3.发酵好的面团取出，分割成3分，一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟左右
4.松弛好的面团压扁，擀开长一个长方片，并3折起来，再次擀长卷起，排进土司盒（土司盒内壁事先抹上一层黄油）
5.将整理好的面团放到温暖湿润处发酵到9满左右，表面刷全蛋液（可以把土司盒放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热180度，烤箱下层烤制15分钟左右，待土司表皮上色，在上层插入一个烤盘，或者土司表面盖上锡纸，并将烤箱温度调节到160度再继续烤制20-25分钟左右

相关菜谱

汤种北海道牛奶土司 汤种北海道牛奶土司
北海道牛奶土司 北海道牛奶土司
土司 土司
汤种牛奶土司 汤种牛奶土司
汤种北海道牛奶土司 汤种北海道牛奶土司
北海道牛奶土司 北海道牛奶土司
北海道牛奶土司 北海道牛奶土司
牛奶土司 牛奶土司

其他菜谱

橄榄火腿披萨

橄榄火腿披萨

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘...

蔬菜土豆泥

蔬菜土豆泥

做法： 土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透（大火大约蒸25分钟...

菜脯煎蛋饼

菜脯煎蛋饼

做法：1、菜脯用清水冲净，切成细丁；虾皮用清水泡发，挤干...

奶油红辣椒汤

奶油红辣椒汤

做法：1.将黄油用中火在锅内化开。倒入红辣椒，洋葱和蒜末炒...

冬荷煲老鸭汤

冬荷煲老鸭汤

做法：1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 2.干贝用清水浸软，约...

椰汁咖喱蟹

椰汁咖喱蟹

做法：1.生姜少许（切片），香芹菜少许（切段），单晶冰糖三...

九品莲花茶

九品莲花茶

做法：将莲花放入沖茶器中，沖入300cc的热开水，静置约3分钟后...

宫保藕丁

宫保藕丁

做法：1. 藕削皮后切丁，水里浸泡10分钟。 2. 将藕丁沥干，锅加...

综合米锅

综合米锅

做法：1.)将八宝米洗净沥干水分，浸泡3～4小时，加入2杯水并将...

大煮干丝

大煮干丝

做法：1.木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗，泡海米的水用纱...

里肌猪排

里肌猪排

做法：1.大里肌肉排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片，略拍...

凤梨拌炸虾仁

凤梨拌炸虾仁

做法：1.凤梨片切成小片状，用纸巾擦拭水分，沾太白粉入油锅...

榴连马芬

榴连马芬

做法：1.鸡蛋四个打发.加入60ML的沙拉油低速打匀，再加入酸奶...

玉米牛奶浓汤

玉米牛奶浓汤

做法：1.玉米和牛奶倒入锅内加热，以盐调味。 2.沸腾后倒入太...

玉米猪肉饺

玉米猪肉饺

做法：1.猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version