使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛尾汤

食材

材料:牛尾 2000克;红枣 数颗;水 10L;葱 3棵;蒜 5块;盐 适量;胡椒粉 适量;葱 适量 [肉的调料] 酱油 1大勺;盐 2小勺;切好的葱 2大勺;捣好的蒜 1大勺;香油 1大勺;胡椒粉 少量

做法

牛尾汤
做法: 1. 把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插入骨节之间的软骨部分切断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。

2. 把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进去,并漂去在上面的油和沫。

3. 等牛尾炖煮到快要烂时加入大枣(俺家喜欢放入冬笋),牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。

4. 牛肉加佐料拌好。
5. 把汤再熬一次,把用佐料拌好的牛尾放到汤里再煮一会儿盛在石锅中,另放上准备好切好的葱和盐,胡椒面。

其他菜谱

老家肉饼厨师长教做老家肉饼视频

老家肉饼厨师长教做老家肉饼视频

...

冰糖柠檬薄荷饮

冰糖柠檬薄荷饮

做法:1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5G混合加入滚烫的热水。 ...

泡椒鸡爪

泡椒鸡爪

做法:1.鸡爪洗净剪去脚指甲及硬皮焯水洗净备用。 2.将鸡爪...

避风塘炒北极虾

避风塘炒北极虾

做法:(1)虾裹上一层生粉,油温达到-六成热的时候放入炸制...

肉末冬瓜

肉末冬瓜

做法:1.将冬瓜去瓤,皮,洗净,切片;猪肉洗净,切末,备用...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1.馅料的南瓜去皮切块用电锅蒸熟,用汤匙压成泥状备用...

蒸素饺

蒸素饺

做法:1.开水烫面,活好醒30分钟,同时准备馅,我做的是素馅...

带子海鲜饺

带子海鲜饺

做法:1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞...

神户牛肉沙律

神户牛肉沙律

做法:1、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油,五成热...

剁椒土豆丝

剁椒土豆丝

做法:1.土豆切丝投洗两遍后泡水,蒜苗切碎。 2.炒锅放油,油...

青椒酿肉

青椒酿肉

做法:1.青椒切去顶上薄薄一片,能露出中空部分就可以了,掏...

凉拌素什锦

凉拌素什锦

做法:第一步把干腐竹、黑木耳用热水浸泡1-2小时,待全部泡开...

鸡排汉堡

鸡排汉堡

做法:1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面...

满载而归

满载而归

做法:1、牛腰条切成丝,用松肉粉、盐、味精、蛋清、生粉腌...

凉拌八爪鱼

凉拌八爪鱼

做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬. 2.捞出后用冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions