使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛耳朵

食材

材料:高筋面粉160ml,水60ml,盐 1/4tsp,中筋面粉 240ml,猪油或融化黃油 35ml,红糖40ml,水 50ml,

做法

牛耳朵
做法: 1,皮料:高筋面粉160ml,水60ml 将两者混合,盐 1/4tsp 揉成白面团。
2,芯料: 中筋面粉 240ml. 融化猪油或融化黃油 35ml、红糖40ml、水 50ml, 红糖溶化在水中,加热成红糖水,冷却
3.用中筋面粉加红糖水2,融化猪油或融化黃油调制成比皮料1稍硬的面团
4.醒面2 0 分钟,将两个面团搓成相同大小的面片,白的在底,红的在上,重叠在一起
5.然后卷起来,用保鲜膜包起来,放进冰箱冰半个小时左右,让面团变硬,才比较容易切成形和切薄.
6.冰好的面团,尽量切成薄片,我吃过极薄极薄的这种小点心,我自己是没办法切成这么薄的,所以就用个橄面杖帮帮忙,将切好的面片,压一压,就极薄了。
7.烧热油,用中火慢慢炸吧。一看转色即可捞起。

其他菜谱

椒盐虾

椒盐虾

做法:1)剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒...

青春舞步

青春舞步

做法:①将100克冰块、清红茶、柠檬果汁、糖水依次放入不锈钢...

肉末茄子

肉末茄子

做法:1.茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。 2.锅...

意式脆饼

意式脆饼

做法:1.无盐黄油50克软化后与80克糖、1/4茶匙盐混合在一起黄油...

煎蒸带鱼

煎蒸带鱼

做法:1.割去鱼嘴,挖掉鱼鳃在腹部开膛取出内脏,清水洗净沥...

洋芋烧肉片

洋芋烧肉片

做法:1.将洋葱、洋芋、胡萝卜洗净切块备用。 2.热2小匙油,放...

茄汁大虾

茄汁大虾

做法:1、将虾切成段(大虾切成3段,中虾切成2段)。 2、用番茄...

椰香酸辣汤

椰香酸辣汤

做法:1.洋葱、红萝卜均洗净,去皮后切丝;蘑菇洗净、切片;...

花蛤酸笋汤

花蛤酸笋汤

做法:1.水开后放下切好的酸笋片,见滚再放洗好的花蛤。 2.见...

炒马齿苋

炒马齿苋

做法:1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸...

香辣虾炒饭

香辣虾炒饭

做法: 肉切成条状(加入调味料腌制,一小时以上,放冰箱的...

珠帘东星斑

珠帘东星斑

做法:1、荸荠、肥膘肉切细丝,芥菜切小菱形,鱼蓉加入荸荠...

抹茶香米布丁

抹茶香米布丁

做法:1.将材料A的香米洗净,加入鲜奶,用小火煮40分钟。 2.将...

糖醋素排

糖醋素排

做法:1.将油条平均分成12块(一块约3公分);山药去皮,切成厚...

雪耳木瓜汤

雪耳木瓜汤

做法: 干雪耳用温水浸泡30分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions