使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛耳朵

食材

材料:高筋面粉160ml,水60ml,盐 1/4tsp,中筋面粉 240ml,猪油或融化黃油 35ml,红糖40ml,水 50ml,

做法

牛耳朵
做法: 1,皮料:高筋面粉160ml,水60ml 将两者混合,盐 1/4tsp 揉成白面团。
2,芯料: 中筋面粉 240ml. 融化猪油或融化黃油 35ml、红糖40ml、水 50ml, 红糖溶化在水中,加热成红糖水,冷却
3.用中筋面粉加红糖水2,融化猪油或融化黃油调制成比皮料1稍硬的面团
4.醒面2 0 分钟,将两个面团搓成相同大小的面片,白的在底,红的在上,重叠在一起
5.然后卷起来,用保鲜膜包起来,放进冰箱冰半个小时左右,让面团变硬,才比较容易切成形和切薄.
6.冰好的面团,尽量切成薄片,我吃过极薄极薄的这种小点心,我自己是没办法切成这么薄的,所以就用个橄面杖帮帮忙,将切好的面片,压一压,就极薄了。
7.烧热油,用中火慢慢炸吧。一看转色即可捞起。

其他菜谱

麻婆豆腐

麻婆豆腐

做法:1、将豆腐切成方块,姜、蒜拍碎切末、葱切珠花。 2、将...

韩国泡菜饼

韩国泡菜饼

做法:1.将泡菜切成细条,小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段,...

油淋鸡

油淋鸡

做法:(1)先将鸡处理干净,擦干水份,抹上1/2大匙的酱油上色。...

霉菜扣肉

霉菜扣肉

做法:1)五花肉水中煮5成熟,捞出趁热往上面抹盐,待晾凉,...

蓝山乳酪蛋糕

蓝山乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后,将奶油放入钢盆,...

农家扛酱饼

农家扛酱饼

做法:1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用。 2、锅内放...

知了蒸饺

知了蒸饺

做法:1、面粉加水制成白色面团。面粉、可可粉加水制成咖啡...

香煎扇贝黑莓酱

香煎扇贝黑莓酱

做法:大扇贝大火最热时焦煎(Searing)两边,每边大约一分半钟,...

端午香粽

端午香粽

做法: 1。泡米:米好像不用泡很久沾些水就可以了 2。准备其...

鲜虾韭黄煎饼

鲜虾韭黄煎饼

做法:1.鲜虾仁洗净、沥干;韭黄切段、分头部与尾部,备用。...

营养丰富的--------山药羹

营养丰富的--------山药羹

做法: 1、山药洗净去皮切丁,银耳泡发摘成小朵,莲子泡软去...

香煎素鹅

香煎素鹅

做法:1.将鲜香菇丝、红萝卜丝、芹菜段、豆芽菜、竹笋丝全部...

芒果腸粉.

芒果腸粉.

做法:蒟蒻粉加糖拌勻.椰漿煮滾, 加入已拌勻糖和蒟蒻粉,...

香拌菠菜

香拌菠菜

做法:1.菠菜洗净,去根,切成3厘米长的段,用开水烫一下,捞...

东北鸡蛋酱

东北鸡蛋酱

做法:1、所有青菜洗净沥干水(用淡盐水泡半小时,然后用流...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions