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牛肉沙拉

食材

材料:泰式辣椒酱1/2汤匙(25g),香草醋2汤匙(30ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:牛里脊400g(切1cm片),荷兰豆200g(斜刀对半切开),圆白菜400g(切1cm片),橄榄油2汤匙(30ml),盐1/3茶匙(2g)

做法

牛肉沙拉
做法: 调味汁做法:
所有用料放入碗里混合均匀即可。
沙拉做法:
在圆白菜片中调入盐,并搅拌均匀待用。
中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将牛里脊片放入锅中翻炒约3分钟,待牛里脊约8成熟时从锅中取出。
将余下的橄榄油(1汤匙,15ml)放入平底锅中,待烧热后将荷兰豆放入锅中翻炒约3分钟。
将腌好的圆白菜、煎好的牛里脊片和荷兰豆放入沙拉碗中搅拌均匀,然后淋上制好的调味汁即可。

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