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牛腩煲

食材

材料:一根红萝卜,一个马铃薯,半斤牛腩,南乳半个,花生油,生抽,鸡精,糖,姜,葱头几根,超市里卖的香料包一小半包(陈皮,八桂,草果)

做法

牛腩煲
做法:
红萝卜与马铃薯去皮后切成小块备用。
把牛腩放入沸水中去掉血水后放到冷水中洗净后晾干水份,将南乳、生抽、香料放入牛腩中腌入味。
炒锅中放入花生油,姜,葱头,爆香后放入牛腩加鸡精、糖、炒香后加水、加点醋,一起放进沙锅里,水开了后加入红萝卜和马铃薯用中火煮,十五分钟后转小火,牛腩软硬合适后关火就完成这道菜了。

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