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五彩素拼(圣诞彩拼)

食材

材料:材料:黑木耳12朵左右,青红黄椒各1只,金针菇1包,黄瓜1根,意大利瓜(zucchini)2根,白醋,盐,糖,麻油

做法

五彩素拼(圣诞彩拼)
做法: 1)黑木耳事先用冷水发软,在开水里烫熟后切丝;
2)青红黄椒洗后切丝,在油盐水里焯熟后拌点糖醋;
3)金针菇剪去根部,洗后在油盐水里焯熟,拌点糖醋;
4)黄瓜洗净后一部分切半圆形薄片;
5)意大利瓜用削土豆器先削成长条,再切成1 x 3cm左右的短条,然后用糖醋和盐调味;
6)在一大盘里分别把五丝摆放整齐,中间用黄瓜片分割,外围用意大利瓜条做成小卷围起来,中间放一朵西红柿花。吃的时候把它们拌匀,并加入几滴麻油。

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