使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猪脚卷配双椒汁

食材

材料:材料猪脚、蘑菇、青红椒、土豆泥、洋葱末、白酒、肉汤、黄油、盐、胡椒

做法

猪脚卷配双椒汁
做法: (1)猪脚放入肉汤中煮至酥烂,取出冷却后,将猪脚皮和肉小心剥下,成一大片。
(2)取锅加入黄油,将洋葱末炒香后投入蘑菇,加入白酒和盐、胡椒,煮至汁水收干。
(3)将猪脚皮朝下平摊,炒好的蘑菇放在上面后,卷起猪脚皮,用线绳扎住后煎上色,再放入烤箱,烘烤20分钟左右。
(4)青红椒切成块,用黄油加洋葱末翻炒后,加入少许白酒、肉汤及盐、胡椒调味,烧开,再倒入粉碎机粉碎成薄糊,即成双椒汁。
(5)将猪脚卷拆去线绳,切成片后排叠于盆内,土豆泥可裱成花状,摆放其上,再淋上双椒汁即可。
特别关照
拆猪脚时,除刀口外不能弄破其他地方的肉皮。

其他菜谱

浓香南瓜饭

浓香南瓜饭

做法:1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用 2、炒...

食物疗法轻松解决女人肾虚症

食物疗法轻松解决女人肾虚症

做法:5、韭菜粥:将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加...

港式炖奶

港式炖奶

做法:1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。 2.将鲜奶和细砂糖放入...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法: 鱼头洗净,沥干水份,在底部抛开成两片,用盐在表面...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法:1.鸡蛋放碗中打散然后将带鱼均匀的裹上一层蛋液后放入...

樱桃萝卜

樱桃萝卜

做法:1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂,摆在盘内待用。...

巴马干酪酥饼

巴马干酪酥饼

做法:烤箱预热至350F/1750oC,杏仁片放烤盘里(图A)烤4分钟至...

酱蛤蜊煮芋艿

酱蛤蜊煮芋艿

做法:芋艿去皮切块,放水里烧开后,挖两大勺酱蛤蜊肉进去,...

竹荪鱼翅羹

竹荪鱼翅羹

做法:(1)水发牙拣翅250g,加姜汁20g焯水,再加二汤200g,鸡粉...

紫薯球酸奶泥(简单美味)

紫薯球酸奶泥(简单美味)

做法:1.首先,将紫薯蒸熟,用筷子可以扎通时即可。(大概...

蟹味菇烧冬瓜

蟹味菇烧冬瓜

做法:1.锅内放少许油,爆香蒜片。 2.下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片...

木瓜炖鱼

木瓜炖鱼

做法:1、先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮...

炸油饼

炸油饼

做法:1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团...

辣酱烧猪手

辣酱烧猪手

做法:1.猪蹄洗净后对半直剖再剁成小块。 2.取一锅水煮沸后,...

白菜排骨包

白菜排骨包

做法:1.把排骨切成小块,我选的是带软骨的,所以方便切。如...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions