使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五彩蛋白肉末

食材

材料:主要食材: 肉碎 0.5盒 鸡蛋白 2只 玉米 1小碗 四季豆 约10条 水发冬菇 6朵 红萝卜 小的4条(大的1/3条) 配料: 葱 1根 蒜头 1粒 姜 3片 调料: 盐 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 酒 2茶匙

做法

五彩蛋白肉末
做法: 一、水煮鸡蛋至熟透,取去蛋黄,将蛋白切成粒;
二、将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地,搅拌均匀,煸肉末至水基本干,肉末发出香味,盛起备用;
三、用炒过肉末的锅,放小半锅水,加1茶匙盐,烧开,倒入切成粒的四季豆和红萝卜粒,等片刻再倒入玉米和水发冬菇,水开烧开即全部捞起,滤水备用;
四、再起锅,锅热放油,加入姜片蒜头片和葱花,爆香;
五、倒入焯过水的冬菇、红萝卜、玉米和四季豆,再倒入蛋白粒,快速兜几下,加1/2茶匙盐、1/4茶匙糖、撒几下胡椒粉,兜几下;
六、倒入肉末,在锅边淋入白兰地或料酒,翻炒几下,洒几滴麻油作为明油,兜几下,可上锅。

其他菜谱

印度炒面

印度炒面

做法:(1) 雞肉切成細條狀,加少許太白粉,拌勻。 (2) 高麗菜切...

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

做法:1、将土豆去皮洗净。 2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块...

甜丝丝(梨丝凉拌心里美)

甜丝丝(梨丝凉拌心里美)

做法:1.心里美萝卜、雪梨切丝。。。越细越好。。。本人技术...

莲藕仔

莲藕仔

做法:1、将莲藕蓉、虾蓉加入盐、味精、黄酒、高汤、胡椒粉...

菜脯炒肉末

菜脯炒肉末

做法:1.菜脯洗净泡水5分钟后,沥干切细备用。 2.取锅烧热后倒...

银莲百合汤

银莲百合汤

做法:1 把干银耳/莲子/干百合泡好除去杂质撕成小块,枸杞洗...

太妃糖布丁的做法(是焦糖口味的哦)

太妃糖布丁的做法(是焦糖口味的哦)

做法:步骤:1、电子称称好预拌粉待用 2、量杯量好烧开的水...

高丽菜水泡菜

高丽菜水泡菜

做法:1.将高丽菜剥成一片一片,撒入盐腌渍约一天后,用水沖...

尖椒炒刀蚬

尖椒炒刀蚬

做法:1.将蚬子洗净,上锅蒸熟,取肉去沙线,洗净。尖椒洗净...

山葵海带沙拉

山葵海带沙拉

做法:1.)将瓢干海带洗净,入锅烫熟后捞起沥干水份备用。 2...

啤酒酱牛肉

啤酒酱牛肉

做法: 将啤酒到入锅内,放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能没过...

水芹香干炒肉丝

水芹香干炒肉丝

做法:步骤1:水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时,掐一下芹菜...

泰妃椰奶葡挞

泰妃椰奶葡挞

做法:高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全...

素炒牛蒡

素炒牛蒡

做法:1.牛蒡切片泡水备用。 2.蒟蒻片切条;红萝卜和姜切片备...

味噌汤

味噌汤

做法:1、豆腐用冷开水冲净,切块,放入碗中;葱及香菜均洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions