做法：1. 2-3磅牛肉，书上举例是shoulder chuck，我用的是cross rib...
做法：1）鲜虾去壳，用刀沿着虾背切开1/2，取出沙线。将虾放...
做法：锅内入油，下鱼，煎一会，加水，没过鱼，加入各种材料...
做法： 柠檬洗净，将皮削为螺旋的条状； 开水冲泡雀巢醇品咖...
做法：1.取锅烧热后倒入4大匙油，加入蒜末爆香上色成蒜酥，取...
做法：1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟； 2：下油锅，炒香紫苏...
做法：1.将鱼洗净沥干水分，切成约0.5cm薄片，用调味料A抓匀腌...
做法：1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方绉纱...
做法：1、葱切成段。姜切成片。猪肘子治净，下入沸水锅中用...
做法：1.用平时搓圆的方法，把糯米粉加温水揉好搓圆。 2.锅中...
做法：1、将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒...
做法：1.把小黄鸡放在热水里烫开，可以对切 比较容易熟。不喜...
做法：1、芦笋改刀，成长条形，草菇一剖为二备用。 2、芦笋和...
做法： 土豆削皮，洗净，切成8-10cm长、筷子粗细的条。在大碗...
做法：菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期...
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