使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玻璃曲奇

食材

材料:饼干部分(其实可以用任何喜欢的饼干的方子),黄油100g,糖50g,鸡蛋液2个,低粉170g,盐1g,玻璃部分,雀巢彩色水果糖(任何水果硬糖)

做法

玻璃曲奇
做法: 黄油室温软化到可以轻松搅拌的程度,加入糖粉;
用打蛋器打发到糖完全融化,黄油颜色变浅,体积变大;
分次加入鸡蛋液并完全打匀;
粉类混合过筛后加入黄油中,拌成光滑的面团;
包上保鲜膜,放到冰箱冷藏室松弛1小时左右;
取出擀成大约5mm厚的片,用印模印出形状,排在垫了烤纸或硅胶垫的烤盘上;
烤箱预热,150度15-20分钟。
“玻璃”部分的做法
饼干烤到10分钟的时候取出,将准备好的果汁糖放到中间的孔里再入烤箱继续烘烤;
做单色的那么放一块糖就好,想做拼色的就把糖块切碎,放不同颜色就行了
烤到饼干变成想要的颜色,糖也完全融化后取出。一定要等到完全放凉,才从烤盘上取下
至于中间的果汁糖,我用的雀巢Fox's果汁糖

其他菜谱

奶油菠萝冻

奶油菠萝冻

做法:用部分菠萝粉碎,鱼胶粉溶开放入糖与水烧开,吉士粉与...

皮蛋腐皮花生粥

皮蛋腐皮花生粥

做法:1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。...

波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕

波尔多红酒烤羊排配萝卜米糕

做法:1.羊排洗净、改刀,拿盐、味精腌5分钟,平底锅油烧热七...

蒜味吻鱼天使面

蒜味吻鱼天使面

做法:1.天使面在水煮沸时放入,煮约?分钟即可捞起备用。 2...

花豆

花豆

做法:将花豆洗净泡水2小时后,放入滚水中以中大火煮至水再...

牛肉炒芥蓝

牛肉炒芥蓝

做法:1.芥蓝洗净后切段焯水。 2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉...

香葱里脊卷

香葱里脊卷

做法: 1、里脊片片,小葱洗净,根据里脊片的大小切段。这个...

豆沙夹心冰糖葫芦

豆沙夹心冰糖葫芦

做法:1.白砂糖,颗粒粗一点的更好; 2.选择新鲜饱满的山楂,...

红圆仔面龟

红圆仔面龟

做法:1.)取材料(1)中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2.)所...

老卤两味

老卤两味

做法:卤水滚后放入牛腱与牛腩筋(熬大慨50分钟)捞出牛腱置冰...

树花炖土鸡

树花炖土鸡

做法:1.先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅...

阿婆咸蛋

阿婆咸蛋

做法:预先洗净晾干大玻璃罐 1个 洗净所有鸭蛋晾干。 接下来...

麻辣干贝燻鸡

麻辣干贝燻鸡

做法:(1)将干贝用温水浸泡约2~3小时,再放入电锅略蒸15~2...

白雪四蔬

白雪四蔬

做法: 把西兰花、菜花、珍珠笋(玉米笋)、甜椒、甜豌豆角...

枸杞文蛤汤

枸杞文蛤汤

做法:1.将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions