使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果仁排骨

食材

材料:主料:猪排骨(大排)2500克, 辅料:草果10克,薏米50克, 调料:大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克

做法

果仁排骨
做法: 1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色,再略捣碎待用;
2.猪排骨洗净,剁成均匀小块;
3.姜、葱洗净,拍松待用;
4.锅内注入清水,置中火上,下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮;
5.烧沸后打净浮沫,待排骨煮至六七成熟时,捞出稍晾,原汤不用;
6.将卤汁倒入锅内,文火烧沸,下入猪排骨卤至熟透,捞出放在方盘内;
7.炒锅置中火上,加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁;
8.浓汁均匀地涂在排骨表面,抹上香油即成。

其他菜谱

蒸蛋器蒸地瓜

蒸蛋器蒸地瓜

做法:1.将地瓜洗净削皮切成块,蒸蛋器加水,放上地瓜蒸到水...

营养荞润面

营养荞润面

做法:1.煮好的面 2.儿童乔润面 3.准备好的青菜红萝卜等... 4.切...

田乐味噌茄子

田乐味噌茄子

做法:1.将茄子切成5公分长,放入180℃油锅炸软备用。 2.将田乐...

沙姜鸡脚

沙姜鸡脚

做法: 鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。 沙姜洗净拍碎、以中火把...

五香肉燥盖饭

五香肉燥盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.热锅,加入适量沙拉油,放...

筒骨萝卜海带汤

筒骨萝卜海带汤

做法:1.海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净...

菠菜牛角可颂

菠菜牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做法:1.锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用...

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

做法:1.选炒排一斤洗净剁块 2.加入米酒、盐、胡椒粉、鸡精、...

芝香蜜汁鸡翅

芝香蜜汁鸡翅

做法:1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、...

肠粉

肠粉

做法:1.做肠粉前就得先做酱汁,肠粉好不好吃,这酱汁也是关...

阳春面

阳春面

做法:1.小白菜洗净、切段,备用。 2.阳春面放入滚水中搅散后...

土豆咖喱粉丝虾

土豆咖喱粉丝虾

做法:1.土豆去皮洗净后切粒;洋葱洗净后切粒;粉丝用清水浸...

鱼汤小刀面

鱼汤小刀面

做法:将鲫鱼(我用的是新鲜钓来的BLUE GILL)洗净划花刀,坐锅...

青蒜炒腊肉~

青蒜炒腊肉~

做法:1.腊肉切片过油炒一下盛出; 2.余油下红干椒段煸香,接...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions