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珍珠丸子

食材

材料:A.肉馅200克,胡萝卜30克,长糯米半杯,淀粉1大匙,B.料酒1茶匙,盐1茶匙,胡椒粉少许,淀粉1/2大匙

做法

珍珠丸子
做法:
1、胡萝卜切末、加入肉馅中一起拌匀,并加入B料拌匀,挤成肉丸。
2、长糯米洗净,用清水浸泡20分钟,然后沥干水分,拌入淀粉1大匙,将肉丸裹上一层糯米后,放在蒸盘内,放入蒸锅,蒸20分钟即可。

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