使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

瓜烧白菜

食材

材料:主料:大黄鱼300克,大白菜(小白口)900克, 辅料:鸭蛋70克,小麦面粉30克, 调料:盐5克,料酒20克,蚕豆淀粉20克,味精3克,鸡油20克,花生油100克

做法

瓜烧白菜
做法: 1.将大黄鱼宰杀治净,片取净鱼肉切3×2×0.5厘米的块;
2.大白菜取其嫩心洗净切10×2厘米的条;
3.锅置旺火上,放花生油烧至五成热时将大白菜下锅过油,菜变软时捞起,沥干油;
4.沥干油的白菜用温水冲去油渍,再下锅,用奶汤750毫升煨至菜熟,起锅待用;
5.锅洗净置旺火上,下花生油烧五成热时,鱼块用干淀粉、鸭蛋清(黄另用)上浆后,下油锅过油1分钟,倒进漏勺,沥干油;
6.锅置旺火上,下熟鸡油烧热,放进面粉研至变色,倒入炸好的白菜和煨汁;
7.待烧沸后用精盐、味精调味,再倒入过油的鱼块,烧片刻,加料酒即成。

其他菜谱

蒜子烧黄鱼

蒜子烧黄鱼

做法:1.鲜鱼洗净去鳞去肠肚内脏,留蛋备用。 2.腌料中的葱、...

酸辣藕带

酸辣藕带

做法:1)藕带放入水中浸泡5分钟后洗净,如藕带较粗,可以刮...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法:1.新鲜牛肉洗干净,拿厚的厨房用纸把水吸干,越干越好...

翡翠玉环珍菌

翡翠玉环珍菌

做法:1.葫芦瓜去皮切段去籽。 2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切...

梅子秋刀鱼

梅子秋刀鱼

做法: 秋刀鱼去除内脏洗干净,用少许盐腌约5分钟即可,备用...

天使蛋糕体

天使蛋糕体

做法:1.蛋白加入塔塔粉。 2.使用电动打蛋器以中速拌打至起细...

面条新吃法

面条新吃法

做法:将土豆去皮洗净,切片(块也行),姜,葱切末备用。...

橙子果冻

橙子果冻

做法:1,准备橙子两个 2,对半切开 3,把橙子里面的果肉挖空...

用低筋粉做凉皮

用低筋粉做凉皮

做法:1, 低筋粉加水和成稀糊糊,冰箱里放置过夜, 2, 第二...

汽锅元甲

汽锅元甲

做法:1、将甲鱼剁下头,沥净血水,从腹部开十字刀口去除内...

辣炝白菜

辣炝白菜

做法: 干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用,将菜...

自制锅巴

自制锅巴

做法:1,先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性...

秘制洞庭麻鸭

秘制洞庭麻鸭

做法:1、麻鸭宰杀后去净毛、内脏,冷水下锅,中火烧开去尽...

秋梨蛋羹

秋梨蛋羹

做法:1把梨冲洗干净,从顶端切开,用勺子挖掉内心; 2把鸡蛋...

什锦水果沙拉

什锦水果沙拉

做法:1.将火龙果、鲜菠萝、香橙、草莓、香蕉洗净; 2.切成大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions