使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

甜甜蜜蜜——蜂蜜柚子茶

食材

材料:材料: 柚子1个(挑圆形一点的,不要选有青色的),蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味,用量大概是柚子重量的一半),冰糖半包。

做法

甜甜蜜蜜——蜂蜜柚子茶
做法: 做法:
1.首先要把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2.用小刀将柚子的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分,白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍。



3.用食盐用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂净,这个步骤可重复两到三次。

4.将柚子皮放在清水里浸泡,在水里加点盐,可以帮助去除苦味,浸泡的时间需要长一些,可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5.再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟,煮的时候再加点盐,同样去苦味,最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,然后放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了。



经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些,经过放置,时间越长,苦味会越来越弱。爱吃甜的,可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的,可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点,药效会更好)。随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了,也可以当果酱来吃。

其他菜谱

柚香炝蟹钳肉

柚香炝蟹钳肉

做法:1、蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒,取出后用纯净水冷却。...

香酥老婆饼

香酥老婆饼

做法:1.将面团部分的材料揉成光滑的面团,松弛10分钟。 2.熟...

蚌拌面

蚌拌面

做法:1.洋葱洗净切小丁,备用。 2.热锅,加入1大匙沙拉油,放...

三鲜猪肝面

三鲜猪肝面

做法:1.利用牙签将虾仁背部的肠泥挑去、洗净;透抽洗净、切...

香菇鸡砂锅

香菇鸡砂锅

做法:(1)将鸡身洗净,川烫后沥干备用。 (2)把其它材料(葱除外...

情人果

情人果

做法:1.锅中倒入1斤半的白砂糖和4杯水以小火煮开后,放凉成...

义式鲜蔬烤鸡腿

义式鲜蔬烤鸡腿

做法:1.将鸡皮掀开以叉子略叉几下后放入碗中,再撒上2/3小匙...

观音虾

观音虾

做法: 虾背部剪开三分之二处,挑净沙线洗净,放入冲泡好的...

鲜笋佐芥末

鲜笋佐芥末

做法:1.鲜竹笋煮熟后去壳,切成适当大小块状,备用。 2.芦笋...

橄榄油辣味饼干

橄榄油辣味饼干

做法:1.干红辣椒剪碎备用 2.将所有粉类过筛备用 3.加入橄榄油...

鱼翅凉拌烧

鱼翅凉拌烧

做法:1.)将鱼翅洗净,用清水浸泡约4小时使之软化,再次换水...

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法: 1、小龙虾用刷子洗干净,将虾线取出 2、锅里放上油,...

番茄松鼠鱼

番茄松鼠鱼

做法:1、将黄鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,从胸腹鳍处下刀,将...

神仙粥

神仙粥

做法:1.糯米淘净,姜片切末,葱白切成3厘米长的段。 2.糯米、...

花菜肉片

花菜肉片

做法:1.先用蛋清、生粉、盐、料酒把肉片浆一下。 2.锅烧热,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions