使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜜汁小排

食材

材料:小排骨1斤,蜂蜜2大匙,糖3大匙,酱油1大匙,盐1小匙,姜 3大片,料酒3小匙

做法

蜜汁小排
做法: 1.小排骨焯盐姜水捞起备用
2.炒糖(是重点):    火候把握很重要,要用中火,火大了糖的颜色深且发会苦。。炒糖分用油炒和用水炒,油炒难一些,容易糊,水炒比较容易,一般糖和水的比例差不多是2:3,通常是2两糖3两水,记得要不停用铲子搅拌,直至糖融化起泡  ,变成金黄色
3.倒入排骨,翻炒上色后喷酱油和料酒     
4.加水刚好漫过食材,并加两大勺蜂蜜
5.中火烧45分钟(这时汤汁已经收的差不多了) 或者,高压锅15分钟会快些,这样的蜜汁排骨就酥烂啦~

其他菜谱

素烧豆腐

素烧豆腐

做法: 韧豆腐切成1cm见方的丁。取一只大碗,倒入500ml开水,调...

海鲜小炒皇视频

海鲜小炒皇视频

...

杞叶羊腰汤

杞叶羊腰汤

做法:1、将羊腰撕去外皮,从中间片开,片去腰臊,切成片。...

咖喱焗土豆泥

咖喱焗土豆泥

做法:1.土豆一个,去皮,切大块,蒸或者煮熟,然后压成泥。...

拔丝年糕

拔丝年糕

做法:1.年糕切片,放入热油锅炸。炸至年糕两面鼓起,就可以...

烤奶油玉米

烤奶油玉米

做法:1.玉米洗净,均匀涂抹上奶油,用锡箔纸包起来备用。...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法: 煮焦糖:小湯鍋裡放入砂糖7大匙,先用中大火加熱至糖...

干煎带鱼

干煎带鱼

做法:1.带鱼切段,码多些盐,放置2-3小时。 2.支上油锅,油...

酱汁金枪番茄盅

酱汁金枪番茄盅

做法: 番茄洗净,从顶部切下来一小片,然后,用小勺把瓤掏...

蚝油黄豆

蚝油黄豆

做法:1.黄豆提前一夜浸泡 2.完全沥干水分后加入糖,盐和味精...

宫保鱼丁

宫保鱼丁

做法:1.鱼肉去刺切丁,加盐、料酒、干淀粉及少许清水拌匀。...

枫糖核桃塔

枫糖核桃塔

做法:1.塔皮材料1拌匀稍打发,将蛋液分数次加入拌匀。 2.塔皮...

炭烤虾沙拉

炭烤虾沙拉

做法:1.烤炉(grill)预热至高温,或预热上火烧烤器(broiler)...

姜葱龙虾

姜葱龙虾

做法:1.龙虾切开,先拦腰一刀,然后卸掉钳子,龙虾尾一节一...

花椒鱼片

花椒鱼片

做法:1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions