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甜酸姜片

食材

材料:嫩姜300公克,昆布15公克,盐1/5小匙,糖130公克,白醋1.5大杯

做法

甜酸姜片
做法: 1.将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片,加入1大匙盐(份量外)抓匀至软,再洗去盐份备用。
2.将昆布、调味料与作法1的姜片一起入锅,用小火煮约8~10分钟,熄火待凉即可。

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