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甘醋嫩姜片

食材

材料:嫩姜150公克,水100㏄,醋100㏄,砂糖45公克

做法

甘醋嫩姜片
做法: 1.将全部的调味料加入锅中,加热煮至砂糖融解,即成甘醋汁。
2.嫩姜洗净切片后,放入冷水中浸泡约3小时可去除苦涩味道。
3.再用纱布拧干姜片水分,并放入甘醋汁浸泡约1小时即可。

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