使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笑眯眯的日式戚风

食材

材料:蛋黄糊:,蛋黄3个3个,杏仁露40克,玉米油40克,低筋面粉50克,糖10克,盐一点点,蛋白糊:,蛋白3个,玉米淀粉5克,白醋几滴,糖40克

做法

笑眯眯的日式戚风
做法: 1.蛋白加几滴白醋,打至粗泡,分三次加入糖和玉米淀粉的混合物,打至硬性
2.蛋白打发好后,用电动打蛋器继续打匀蛋黄糊中除低粉的其它原料
3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用电动打蛋器的低速继续快速拌匀面糊
4.用蛋抽搅拌蛋白糊几下后,再分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀快速以十字或不规则方向拌匀
5.将面糊倒入活底模,在桌子上震几下消除大气泡
6.烤箱预热145度,倒数第二层,25分钟后改160度2分钟,盖锡纸帽,再140度,35分钟,出炉立刻轻拍模具四周
7.倒扣,凉后脱模
8.弹性对比按压
9.松开手指后

其他菜谱

可以赏灯的独门元宵做法——上元观灯

可以赏灯的独门元宵做法——上元观灯

做法: 橙子洗净切去底,挖出果肉。四周刻花刀,顶部开个洞...

金牌牙签肉

金牌牙签肉

做法:1.里脊肉切指甲大小丁,用腌肉料兑水腌制三小时以上...

红烧黄鱼

红烧黄鱼

做法:1.把鱼擦干,盐和葱,姜,蒜,先放进油锅里,再把鱼放...

值得一试的泰式炒粉

值得一试的泰式炒粉

做法:1.将米粉条放入一个装满热水的大碗里,浸泡20分钟。 ...

芝香蜜汁鸡翅

芝香蜜汁鸡翅

做法:1.调味料(盐、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽、醋、蚝油、...

三文鱼炒饭

三文鱼炒饭

做法:5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉,大火炒出香味。 6、撒...

莴笋炒银耳

莴笋炒银耳

做法:步骤1:将莴笋去皮洗净,切成片,用清水涤凉,捞出沥...

清水梅子冻

清水梅子冻

做法:1.这样的勺子,2勺鱼胶粉。 2.用同样的勺子倒5勺凉开水...

桔皮茶熏排骨

桔皮茶熏排骨

做法:1.排骨斩成6CM长的段,洗净,然后放入锅中用开水焯三分...

五香腊肉

五香腊肉

做法:1.将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时,刮洗干净,八...

椰丝绿茶麻薯

椰丝绿茶麻薯

做法:1.糯米粉,糖,绿茶粉混合均匀,加入水,搅成均匀的糊...

挪威三文鱼创菜

挪威三文鱼创菜

做法:1.先将土豆沙拉做好备用 2.在将三文鱼处理成鱼末,柠檬...

炼乳红豆沙

炼乳红豆沙

做法:1)将大红豆洗净后,浸泡一夜。 2)倒入锅中煮沸后,调中...

焗烤鸡排

焗烤鸡排

做法:1.将传统鸡排放至烤盘上,涂上蕃茄酱,再舖上青椒丝、...

姜汁烧肉酱

姜汁烧肉酱

做法:1.姜去皮,放进果汁机,加水打成汁备用。 2.将作法1的姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions