使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

笑眯眯的日式戚风

食材

材料:蛋黄糊:,蛋黄3个3个,杏仁露40克,玉米油40克,低筋面粉50克,糖10克,盐一点点,蛋白糊:,蛋白3个,玉米淀粉5克,白醋几滴,糖40克

做法

笑眯眯的日式戚风
做法: 1.蛋白加几滴白醋,打至粗泡,分三次加入糖和玉米淀粉的混合物,打至硬性
2.蛋白打发好后,用电动打蛋器继续打匀蛋黄糊中除低粉的其它原料
3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中,用电动打蛋器的低速继续快速拌匀面糊
4.用蛋抽搅拌蛋白糊几下后,再分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀快速以十字或不规则方向拌匀
5.将面糊倒入活底模,在桌子上震几下消除大气泡
6.烤箱预热145度,倒数第二层,25分钟后改160度2分钟,盖锡纸帽,再140度,35分钟,出炉立刻轻拍模具四周
7.倒扣,凉后脱模
8.弹性对比按压
9.松开手指后

其他菜谱

脆皮五花肉

脆皮五花肉

做法:1.五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮...

豆豉炒青椒

豆豉炒青椒

做法:1.青、红椒洗净切成小块。 2.炒锅放在火上,放油烧热,...

萝卜泥煮汁

萝卜泥煮汁

做法:先将萝卜泥沥干,材料A放入锅中煮开后,加入萝卜泥煮...

渔乡小炒

渔乡小炒

做法:莲子去芯,鲜木耳盐水煮过漂净, 油锅下料合炒,简单...

蚝油姜蒜炒杂蔬

蚝油姜蒜炒杂蔬

做法:1.碗内拌匀酱油、蚝油、莱姆汁和糖,调制成酱汁。 2.锅...

清炒素什锦

清炒素什锦

做法:(1)木耳洗净、浸水,切成小片备用。黄耳洗净、浸水约...

薯泥彩椒鸡腿焗饭

薯泥彩椒鸡腿焗饭

做法:1、把各种蔬菜切一下; 2、土豆洗干净,放进微波炉,高...

麒麟豆腐

麒麟豆腐

做法:1.将素火腿、绿竹笋、熟香菇切片备用;青江菜炒熟备用...

肉末黄瓜

肉末黄瓜

做法:黄瓜切片用盐先腌上5分钟左右至出水,沥干; 锅热后入...

咸派皮

咸派皮

做法:1.无盐奶油切成小块,低筋面粉过筛备用。将低筋面粉放...

印度咖哩羊肉抓饭

印度咖哩羊肉抓饭

做法:1.带皮土羊腩剁成适当大小,汆烫去血水后捞起洗净;红...

炸虾丸

炸虾丸

做法:1.虾仁放滤锅内,用盐和太白粉擦洗数次。 2.虾仁剥去外...

拿波里香辣鱼薯球

拿波里香辣鱼薯球

做法: 酸黄瓜切丁,洋葱切碎。土豆和胡萝卜用开水煮熟,分...

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

清凉甜品@@冰镇芒果西米露

做法:1)倒入锅中加水慢火煮开,直到西米变透明。 2)芒果去...

花形奶黄面包

花形奶黄面包

做法: 1、将除黄油以外的面包体用料全部放入面包机搅拌;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions