使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白吐丝

食材

材料:中种面团:高筋面粉220克(1 1/2cup+1TBL),面包机酵母1tsp,水135克(1/2cup+1TBL)。 主面团:高筋面粉60克(1/3cup+2TBL),细砂糖15克(1TBL+1/2tsp),盐1/2tsp,奶粉10克(1TBL+1/4tsp), 水40克(2TBL+2tsp)。 无盐奶油15克(1TBL)。 吐丝盒

做法

白吐丝
做法: 一、将中种面团里的水叮12-14秒,加入酵母,搅拌均匀,放置5分钟,倒入搅拌机,倒入面粉,搅拌成团即可;
二、用一大碗或用搅拌机本身的碗装住面团,用薄膜盖住,放在温暖湿润的环境发酵90分钟;
三、把发好的中种面团加上主机团的材料,用搅拌机搅拌成揪出一大块面团能拉出大片薄膜来,再盖上薄膜,进行第二次发酵;
四、将面团分割成3等份,滚圆,后用薄膜盖住,醒10分钟左右;
五、分别反把面团压成椭圆形,滚成圆柱体,长度约等于面包模的宽度,做好的第一个卷应放在模子长度的中间,收口向下,后面两个面卷也是收口向下两边放,这就比较均匀了;
六、盖上盖子,有温暖的环境进行最后一次发酵约50分钟左右,面卷发满至模子的90%左右即可;
七、放入预热好的烤箱,400F30分钟。
八、面包烤好后趁热脱模,放在晾架上放凉,放凉后第二天可切片。

其他菜谱

冬菜猪肝煲饭

冬菜猪肝煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

酱烤排骨

酱烤排骨

做法:1.排骨洗净,抹干水份;倒上两大匙原油豉酱,再淋上一...

玉米胡萝卜炖排骨

玉米胡萝卜炖排骨

做法:1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。...

百变鸡蛋黄瓜沙拉

百变鸡蛋黄瓜沙拉

做法:1.鸡蛋煮熟,可以一次煮几个,比较省时间(但是你不喜...

脆硬蛋捲煳

脆硬蛋捲煳

做法:1.低筋面粉与香草粉一起过筛备用。 2.无盐奶油隔水加热...

雪菜酥饼

雪菜酥饼

做法:1.将材料2混合拌匀即为内馅。 2.将面糰分割成10等份,分...

辣椒酱

辣椒酱

做法:1.把辣椒、姜、西红柿分别放入搅拌机中打碎(切碎也可...

鸡肉饭

鸡肉饭

做法:1.将鸡胸肉加入淋酱中续煮至肉熟透后熄火,浸泡约10分...

毛蛤拌菠菜

毛蛤拌菠菜

做法:1.将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末; 2.菠菜择洗干净...

黄花菜炖鸽心

黄花菜炖鸽心

做法:黄花炖鸽心做法 1.准备好干黄花菜、鸽心、红枣。 2.黄花...

心意手卷

心意手卷

做法: ...

猪八戒小饼

猪八戒小饼

做法:苹果去皮核,叉丝, 所有材料加盐,拌匀 入平底锅煎熟...

卤猪蹄

卤猪蹄

做法:1.猪蹄一剖两开,过盐开水焯掉血水捞出; 2.准备桂皮,...

辣味蒟篛

辣味蒟篛

做法:1.将板状白蒟蒻和黑蒟蒻切成约1.5公分大小的块状后,再...

鸡肉沙拉

鸡肉沙拉

做法:1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。 2.将鸡脯肉洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions